HELOINDONESIA.COM - Bakso merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat bakso digemari oleh semua kalangan.
Membuat bakso sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan.
Berikut adalah cara membuat bakso dirumah anti gagal:
Baca juga: Geger, Pria Gantung Diri di Flyover Cimindi Cimahi, Diduga Tinggalkan Wasiat Ini Isinya
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi giling
250 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
Bawang goreng (opsional)
Daun bawang (opsional)
Air es secukupnya
Langkah-langkah:
Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur ayam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata dengan tangan hingga adonan tercampur sempurna dan tidak lengket di tangan.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau keras.
Istirahatkan adonan selama 30 menit di dalam kulkas.
Siapkan air mendidih dalam panci besar.
Ambil sedikit adonan bakso, bentuk menjadi bulat dengan tangan. Anda bisa menggunakan sendok bakso untuk membantu membentuk bulatan bakso.
Masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih. Masak bakso hingga mengapung dan matang, sekitar 5-7 menit.
Angkat bakso dan tiriskan.
Sajikan bakso dengan kuah kaldu, mie, sayuran, dan sambal sesuai selera.
Tips:
Gunakan daging sapi giling dengan kualitas baik agar bakso lebih gurih dan kenyal.
Pastikan tepung sagu yang digunakan berkualitas baik dan tidak berbau.
Air es yang digunakan untuk menguleni adonan harus benar-benar dingin.
Jangan terlalu lama menguleni adonan agar bakso tidak alot.
Masak bakso dengan api sedang agar tidak mudah hancur.
Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti bawang merah goreng, seledri, atau daun bawang ke dalam adonan bakso.
Jika ingin membuat bakso isi, Anda bisa menambahkan telur rebus, wortel, atau kentang ke dalam adonan sebelum dibentuk menjadi bulatan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakso sendiri di rumah dengan mudah dan anti gagal. Selamat mencoba!
