HELOINDONESIA.COM - H-1 Perayaan Idul Adha 2024 (17/6/2024).
Pada hari raya idul adha ini ada satu amalan yang tidak boleh dilewatkan yaitu Berkurban.
ikut berkurban sebagai ungkapan syukur kepada Allah atas semua nikmat yang telah diberikan kepada manusia sebagai umatnya.
Baca juga : 20 Ucapan Selamat Idul Adha 2024 Penuh Makna, Cocok untuk Dikirim ke Media Sosial
Hewan yang sering dipakai untuk berkurban adalah sapi dan kambing.
Ada beberapa trik khusus untuk mengolah daging tersebut untuk menu santapan keluarga. Terutama pada daging kambing
Sebab ada bau prengus yang sulit untuk dihilangkan pada daging tersebut.
Berikut beberapa cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing dikutip dari kompas.com :
1. Menggunakan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau prengus
2. Rendam daging kambing dalam larutan air garam untuk mengurangi bau prengus
3. Gunakan cuka putih atau cuka apel, Campurkan cuka dengan air dalam perbandingan 1:1 dan rendam daging kambing selama 30 menit.
4.Rendam daging kambing dalam yogurt atau susu selama 1-2 jam sebelum memasak.
5. Rendam dengan beberapa rempah - rempah seperti jahe, daun salam, serai, dan ketumbar dapat membantu menyamarkan bau prengus daging kambing.
