HELOINDONESIA.COM - Wonton adalah hidangan khas Asia yang terkenal akan rasa gurih dan teksturnya yang lembut.
Berikut adalah resep asli dan langkah-langkahnya untuk membuat wonton yang lezat di dapur Anda sendiri.
Bahan-Bahan:
Kulit Wonton:
2 cangkir tepung terigu serba guna
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
1/3 cangkir air dingin
Baca juga: Bupati Dendi Perintahkan BPBD Pesawaran Bantu Korban Banjir
Isian:
250 gram daging cincang (ayam, babi, atau udang)
1 batang daun bawang, diiris halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula
1 sendok teh saus tiram (opsional)
1 sendok teh tepung maizena (opsional, untuk mengikat adonan)
Langkah-Langkah:
1. Persiapkan Kulit Wonton:
Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar.
Buat lubang di tengah campuran tepung dan pecahkan telur ke dalamnya.
Secara perlahan-lahan tambahkan air dingin sambil terus mencampur adonan dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis.
Bungkus adonan dalam plastik wrap dan biarkan istirahat selama 30 menit.
Baca juga: Mahfud MD Kagumi Rumah Baru Ganjar Pranowo, Senang Tinggal Berdekatan
2. Persiapkan Isian:
Campur daging cincang, daun bawang, bawang putih, kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, dan gula dalam mangkuk besar.
Jika diinginkan, tambahkan saus tiram untuk memberikan rasa tambahan.
Untuk mengikat adonan, tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
3. Bentuk Wonton:
Setelah adonan istirahat, bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil.
Gulung setiap bagian adonan menjadi lembaran tipis dengan menggunakan rolling pin atau mesin pembuat kulit pangsit.
Letakkan sejumput isian di tengah setiap lembaran kulit wonton.
Lipat kulit wonton menjadi segitiga atau bentuk sesuai selera Anda, pastikan untuk menekan tepi dengan jari untuk menutup rapat.
Baca juga: Cara Sembunyikan Aplikasi: Tips Praktis untuk Menyembunyikan Aplikasi di Smartphone Anda
4. Rebus atau Goreng:
Jika Anda ingin merebus wonton, panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
Masukkan wonton ke dalam air mendidih dan biarkan merebus selama 5-7 menit atau sampai wonton mengapung dan matang.
Jika Anda ingin menggoreng wonton, panaskan minyak dalam wajan hingga panas.
Goreng wonton hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 2-3 menit per sisi.
5. Sajikan dan Nikmati:
Angkat wonton dari panci atau wajan dan tiriskan di atas kertas dapur.
Sajikan wonton panas dengan saus favorit Anda, seperti saus cabai atau saus kecap.
Nikmati kelezatan wonton yang lezat sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama di meja makan Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat wonton yang lezat dan memuaskan di rumah. Percayalah, ketika Anda mencoba membuatnya sendiri, Anda akan menemukan kepuasan yang tak terlukiskan dalam menciptakan hidangan yang lezat dan penuh kasih sayang dari dapur Anda sendiri. Selamat mencoba!
