HELOINDONESIA.COM - Kali ini, kami ingin berbagi dengan Sobat aneka resep cara membuat seblak sederhana yang akan membuat perutmu bergoyang. Seblak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya menjadi makanan favorit untuk dinikmati di saat lapar.
Tidak hanya lezat, seblak juga sangat mudah untuk dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau.
Resep Seblak Simple & Sederhana
Bahan-bahan:
- Mie kuning secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Kencur 1 ruas jari, haluskan
- Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
- Cabe merah besar 2 buah, iris tipis
- Cabe hijau besar 2 buah, iris tipis
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan kencur yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
2. Masukkan cabe rawit, cabe merah besar, dan cabe hijau besar. Tumis hingga cabe layu dan harum.
3. Tambahkan daun bawang dan aduk rata dengan bahan-bahan yang lain.
4. Masukkan mie kuning ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu-bumbu yang telah dimasak. Masak sebentar hingga mie kuning agak layu dan tercampur dengan bumbu-bumbu.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya untuk memberikan rasa yang sedap sesuai dengan selera.
6. Aduk rata semua bahan dan masak hingga benar-benar matang. Seblak sederhana siap disajikan dalam mangkuk yang dihias dengan daun bawang iris sebagai taburan.
Sobat dapat menambahkan potongan telur ceplok, kerupuk, atau irisan daging ayam untuk memperkaya cita rasa seblak sederhana ini. Selain itu, jika Sobat menyukai pedas, tambahkan saja cabe rawit sesuai selera.
Baca juga: 5 Resep Kue yang Mudah Dibuat, Cocok Buat Anak Kos
Resep Mie Kuah Seblak Sederhana
Bahan-bahan:
- Mie instan 1 bungkus
- Air 500 ml
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
- Cabe merah besar 1 buah, iris tipis
- Hati ayam 100 gram, rebus dan potong-potong
- Bihun 50 gram, seduh dengan air mendidih hingga lembut
- Garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan mie instan dan bihun yang telah seduh. Masak hingga kedua bahan matang.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis kembali hingga layu dan harum.
3. Masukkan hati ayam yang telah direbus dan potong-potong ke dalam tumisan bawang dan cabe. Aduk rata.
4. Tuangkan air rebusan mie dan bihun ke dalam tumisan bawang, cabe, dan hati ayam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya untuk memberikan cita rasa yang enak sesuai dengan selera.
6. Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis ke dalam kuah seblak. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
7. Mie kuah seblak yang sederhana dan lezat siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan pelengkap seperti irisan telur ceplok, tauge, atau rempah-rempah ke dalamnya.
Varian Seblak Lainnya: Seblak Cobek / Seblak Viral
Bahan-bahan:
- Mie instan 1 bungkus
- Udang kupas 100 gram, rebus sebentar
- Kerang hijau 100 gram, rebus sebentar
- Tahu putih ukuran sedang 1 buah, potong dadu
- Tempe 100 gram, potong dadu
- Toge 50 gram
- Cabe rawit sesuai selera, iris tipis
- Cabe merah besar 2 buah, iris tipis
- Nasi uduk secukupnya
- Air 500 ml
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan mie instan dan bihun yang telah seduh. Masak hingga kedua bahan matang.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis kembali hingga layu dan harum.
3. Masukkan udang kupas, kerang hijau, tahu putih, tempe, dan toge ke dalam tumisan bawang dan cabe. Aduk rata.
4. Tuangkan air rebusan mie dan bihun ke dalam tumisan bawang, cabe, dan bahan-bahan lainnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica secukupnya untuk memberikan cita rasa yang enak sesuai dengan selera.
6. Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis ke dalam seblak cobek. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun bawang layu.
7. Siapkan cobek atau wadah serupa, letakkan nasi uduk di bagian bawah cobek.
8. Tuangkan seblak cobek di atas nasi uduk. Seblak cobek yang lezat siap untuk disajikan. Hidangkan dengan taburan kerupuk dan irisan daun bawang.
Semoga resep-resep seblak sederhana ini dapat menginspirasi Sobat untuk mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan seblakmu membawa kelezatan dan kehangatan dalam setiap suapan.
Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada teman-temanmu yang juga menyukai seblak. Sampai jumpa di artikel berikutnya.