Bahan:
- 1 ikat bayam
- 50 ml susu cair
- 3 sdm oats (bisa diganti tepung terigu)
- 1 butir telur (suhu ruangan)
- 1 sdm madu
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt baking powder
- margarin secukupnya
HELOINDONESIA.COM - Pancake bisa menjadi salah satu alternatif sarapan atau bahkan camilan untuk anak yang tidak suka sayur. Salah satu bahan yang bisa digunakan untuk membuat pancake adalah daun bayam. Warnanya yang hijau segar cocok sekali untuk mempercantik tampilan pancake agar lebih cantik alami. Bayam juga kaya akan gizi atau nutrisi sehingga sangat baik dikonsumsi. Jika ingin membuat pancake versi sehat tapi tetap enak, coba resep pancake bayam berikut ini yuk!
Cara membuat:
- Masukkan gula dan oats di dalam susu, aduk rata lalu sisihkan.
- Petiki daun-daun bayam, cuci bersih lalu ambil segenggam.
- Blender bayam dengan susu dan telur, tuang ke dalam, mangkuk.
- Masukkan baking soda dan madu, aduk rata.
- Panaskan teflon, olesi margarin tipis saja.
- Tuang satu sendok ayur adonan pancake bayam.
- Jika sudah matang dan keluar lubang-lubang di tengahnya, balik sebentar lalu angkat.
Habiskan adonan pancake, sajikan pancake bayam dengan madu atau gula tabur.