HELOINDONESIA.COM - Singkong adalah umbi-umbian bertepung yang dikagumi dalam industri perawatan kesehatan karena manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Berasal dari negara-negara Asia, umbi-umbian merupakan sumber nutrisi penting yang kaya dan obat alami untuk mengontrol gula darah, perawatan kulit dan rambut, masalah pencernaan, dan masalah berat badan. Terlepas dari manfaat terapeutiknya, orang-orang di banyak negara menggunakan semua bagian sayuran untuk membuat sup dan semur yang mengenyangkan dan membantu menahan rasa lapar.
Namun, Anda harus melakukan tindakan pencegahan khusus sebelum menggunakan sayuran akar ini untuk menghindari efek samping tertentu. Mencuci dan memasak singkong sebelum dikonsumsi sangat penting karena mengandung linamarin yang diubah menjadi sianida di dalam tubuh saat dimakan mentah. Selain itu, akar sayuran yang busuk dapat menyebabkan infeksi bakteri dan jamur.
Tapi, setelah dicuci bersih dan dimasak, sayuran umbi menawarkan banyak manfaat kesehatan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Jika Anda juga ingin membuat diet Anda lebih beraroma dan sehat, sertakan sayuran berbonggol ini dalam resep favorit Anda dan mulailah perjalanan menuju kesehatan yang baik. Berikut adalah daftar manfaat kesehatan utama dari makan singkong secara teratur.
Baca juga: 7 Manfaat Segar Daun Jambu Biji dan Cara Menggunakannya untuk Mengatasi Jerawat
1. Meningkatkan Kesehatan Usus
Singkong dikemas dengan pati resisten, sejenis pati yang memiliki sifat mirip dengan serat larut dan membantu pencernaan. Memasukkan makanan yang kaya akan pati resisten dapat meningkatkan kesehatan Anda dalam beberapa cara. Pati yang ditemukan dalam singkong dikatakan memberi makan bakteri di usus dan membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mengurangi peradangan di usus.
2. Menurunkan Risiko Diabetes
Menurut beberapa penelitian, makan singkong dalam jumlah sedang dapat membantu dalam manajemen gula darah dan meningkatkan rasa kenyang sehingga baik digunakan untuk diet bagi penderita diabetes.
3. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Singkong diperkaya dengan vitamin C, nutrisi penting yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh. Vitamin rendah hati dikatakan untuk melawan stres oksidatif dalam tubuh dan meningkatkan fungsi sel kekebalan, sehingga melindungi Anda dari berbagai alergi, infeksi, dan penyakit.
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam singkong membantu meningkatkan sintesis kolagen dalam tubuh, sehingga membantu meningkatkan elastisitas dan tekstur kulit. Selain itu, kulit buah singkong berfungsi sebagai eksfoliator kulit alami dan dapat membantu menghilangkan lapisan sel kulit mati. Sayuran umbi juga dikatakan dapat mencerahkan bintik hitam dan melembabkan kulit.
Baca juga: Bikin Disayang Suami, Berikut 5 Manfaat Kesehatan Rumput Fatimah untuk Anda Kaum Hawa
5. Meredakan Sakit Kepala
Singkong bisa membantu Anda untuk meredakan sakit kepala, Anda bisa menyiapkan jus dengan cara merendam 60 gram akar singkong dalam air selama beberapa jam kemudian diblender dengan mixer dan diminum 2 kali sehari. Juga, pastikan untuk membuat jus segar setiap saat untuk mendapatkan manfaat kesehatan terbaik.
(catatan: Merendam singkong sangat penting karena mengandung sianida tingkat tinggi dan dapat menyebabkan keracunan jika tertelan. Merendam dan memasak singkong mengurangi jumlah dan potensi senyawa berbahaya di dalamnya dan membuatnya lebih aman untuk dikonsumsi manusia).
6. Menurunkan Risiko Kanker
Manfaat yang mengesankan dari memasukkan singkong ke dalam makanan Anda adalah bahwa senyawa aktif dalam umbi ini dapat membantu menurunkan risiko gangguan kesehatan yang serius seperti kanker. Vitamin B17 yang terdapat pada daun muda singkong juga membantu merangsang produksi sel darah merah dalam tubuh dan mengurangi resiko kanker.
7. Mengatur Berat Badan
Kelebihan berat badan dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan. Makan singkong dalam jumlah sedang dapat membantu Anda mengontrol berat badan. Itu karena singkong membatasi pati dan membuat rasa kenyang, yang pada akhirnya memungkinkan Anda makan lebih sedikit dan mengatur berat badan.
Baca juga: Jangan Dibuang, Berikut 8 Manfaat Mengonsumsi Biji Cempedak Bagi Kesehatan Anda
8. Meredakan Gejala Rematik
Penyakit rematik seperti artritis reumatoid, spondilitis, dan lupus menargetkan tulang, otot, dan persendian dalam tubuh, sehingga membuat gerakan tubuh terasa nyeri dan tidak nyaman. Daun singkong diperkaya dengan magnesium dalam jumlah yang cukup banyak, mineral yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko gangguan rematik. Singkong memenuhi sekitar sepertiga dari kebutuhan magnesium harian Anda dan memberikan manfaat terapeutik.
9. Membantu Penyembuhan Luka
Singkong dikenal dengan beberapa manfaat terapeutik, termasuk kemampuannya untuk mempercepat penyembuhan luka. Sebuah penelitian pada hewan menyebutkan bahwa hidrogel singkong dapat mempercepat perbaikan sel kulit dan penyembuhan luka.
10. Untuk Kehamilan Sehat
Selama kehamilan, seorang wanita membutuhkan folat dan vitamin C dalam jumlah tinggi. Faktanya, mereka diresepkan untuk mengonsumsi dua nutrisi penting ini sejak awal kehamilan. Karena kedua nutrisi ini terdapat dalam singkong, memakannya dalam konsentrasi yang tepat dapat membantu menjaga kehamilan yang sehat.
11. Menurunkan Risiko Malnutrisi
Daun singkong padat dengan protein lisin yang menjadikannya obat alami untuk melawan kwashiorkor – sejenis malnutrisi yang disebabkan oleh kekurangan protein dalam makanan. Namun, pastikan untuk mencuci dan memasak daun singkong secara menyeluruh sebelum dikonsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Baca juga: Selain Bagus untuk Meningkatkan Kesuburan Pria, Berikut Manfaat Biji Labu yang Lainnya
12. Dapat Meningkatkan Kesehatan Mata
Daun singkong mengandung vitamin A dalam jumlah tinggi. Vitamin esensial ini membantu menjaga kesehatan kornea dan meningkatkan fungsi retina yang sehat. Senyawa aktif dalam daun singkong membantu menurunkan laju penurunan makula terkait usia dan meningkatkan daya penglihatan yang sehat.
13. Dapat Meningkatkan Pertumbuhan Rambut
Rambut rontok adalah masalah umum yang mempengaruhi hampir semua orang pada suatu waktu. Nutrisi aktif seperti vitamin dan mineral dalam daun dan batang singkong memberikan nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk folikel rambut Anda dan dapat membantu mencegah kerontokan rambut.
Tips Mengonsumsi Singkong yang Baik
Singkong memang memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun singkong juga dapat menunjukkan efek samping yang serius jika dikonsumsi berlebihan atau tidak digunakan dengan cara yang benar. Berikut adalah beberapa tips yang harus Anda perhatikan sebelum menggunakan sayuran kaya nutrisi ini.
Baca juga: Selain Sebagai Pencegah Kanker, Berikut Manfaat Buah Delima untuk Kesehatan Anda
Singkong dikemas dengan linamarin senyawa aktif. Saat dimakan mentah, racun ini diubah menjadi sianida di dalam tubuh dan dapat menyebabkan efek samping yang sangat serius. Dalam kasus tertentu, tingkat sianida yang lebih tinggi bahkan dapat menyebabkan kematian.
Karena akar singkong cenderung membusuk dengan cepat, profil nutrisinya berkurang. Selain itu, memakan akar busuk juga dapat menyebabkan infeksi jamur dan bakteri. Selain itu, zat berbahaya dalam singkong dapat berdampak negatif pada fungsi hati, ginjal, dan kelenjar pituitari.
Sekarang setelah kita mengetahui kerugian dari makan singkong, Anda tidak perlu takut menggunakan umbi-umbian ini untuk keperluan kuliner atau terapeutik. Jika Anda mengupas, mencuci secara menyeluruh, dan memasak singkong dengan tepat, singkong aman untuk digunakan dan Anda dapat memperoleh beberapa manfaat kesehatan darinya.
