HELOINDONESIA.COM - Singkong menjadi salah satu makanan tradisional yang bisa menjadi pengganti nasi.
Selain umbinya, ternyata daun singkong juga bisa dijadikan sebagai makanan sehat.
Ternyata daun ini tidak kalah dengan sayuran lainnya yang sehat bagi tubuh.
kandungan nutrisi di dalam daun singkong yang bisa mengoptimalkan kesehatan.
Baca juga: Guru Gunduli Belasan Siswi SMP di Sukodadi, Puan: Sanksi Itu Bukan Intimidasi dan Merendahkan
Daun singkong menjadi salah satu sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat.
Daun ini biasanya dimasak sebagai lauk dan ada juga yang dijadikan sebagai lalapan, seperti di rumah-rumah makan.
Bukan hanya di Indonesia, sayuran ini bisa ditemukan pada beberapa negara lainnya, seperti Filipina hingga Malaysia.
Sayuran ini mengandung protein yang sangat tinggi.
Baca juga: Politisi Demokrat Unggah Surat Tulisan Anies untuk AHY Terkait Permintaan Jadi Cawapres
Selain protein, terdapat vitamin di dalamnya, seperti vitamin B1, B2, dan C serta terdapat juga karotenoid dan mineral, seperti fosfor, magnesium, kalium, dan kalsium.
Berikut manfaat daun singkong bagi kesehatan tubuh.
1. Mengatasi diare
Daun singkong mengandung etanol yang bersifat antidiare.
Daun ini juga mengandung zat astringen dan senyawa antimikroba yang membantu mengurangi kelebihan cairan dalam usus dan melawan infeksi yang menyebabkan diare.
Baca juga: Popnas 2023: Atletik Jateng Pagi Ini Tambah Dua Emas, Taekwondo Perbaiki Prestasi
2. Baik untuk ibu hamil
Sayuran ini sangat baik untuk mencegah ibu hamil mengalami anemia.
Hal ini berkat kandungan zat besi yang cukup tinggi dalam singkong, sehingga baik untuk mengoptimalkan produksi sel darah merah.
Ibu hamil perlu mencegah anemia selama kehamilan.
Ada berbagai dampak yang terjadi akibat anemia saat hamil, seperti keguguran, gangguan janin, hingga kelahiran prematur.
3. Meningkatkan fungsi kognitif
Beta karoten dalam daun singkong dapat memberikan manfaat yang baik bagi fungsi kognitif.
Hal ini disebutkan dalam ulasan yang dimuat dalam Cochrane.
Ulasan tersebut mencakup delapan penelitian yang berfokus pada senyawa antioksidan, termasuk beta-karoten.
Para peneliti menemukan adanya manfaat terkait dengan suplemen beta karoten terhadap fungsi otak dan memori.
Manfaat pada otak ini diperoleh setelah mendapatkan suplemen beta karoten dalam jangka panjang, yaitu rata-rata 18 tahun.
4 . Mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dan folat yang tinggi dalam daun singkong dapat mengoptimalkan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C tersebut dapat membantu menghancurkan bakteri dan virus sehingga membuat kita tidak mudah sakit.
Antioksidan yang terkandung dalam daun singkong dapat membantu membasmi radikal bebas dalam tubuh.
Sementara folat bermanfaat untuk meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
5. Mengatasi radang sendi
Mengonsumsi daun singkong mampu membantu meredakan gejala penyakit radang sendi.
Hal tersebut karena sayuran ini mengandung magnesium tinggi.
Magnesium merupakan mineral penting yang bisa memberikan banyak manfaat kesehatan, salah satunya mengurangi peradangan.
Baca juga: PKS Lampung Tegak Lurus Usung Anies Capres RI 2024
6. Meningkatkan kekuatan tulang
Magnesium di dalam daun singkong berfungsi untuk meningkatkan kekuatan tulang.
Mineral ini mampu mengurangi risiko patah tulang karena membantu mengoptimalkan kepadatan tulang dan kekuatan tulang.
Melansir dari Nutrients, magnesium menjadi nutrisi yang penting untuk mengoptimalkan kesehatan tulang.
Kekurangan magnesium berisiko mengalami osteoporosis di kemudian hari.
7. Memelihara kesehatan mata
Daun singkong mengandung banyak vitamin A.
Seperti yang telah kita ketahui, vitamin A adalah jenis vitamin yang mampu menjaga kesehatan mata.
Mengkonsumsi sayur ini secara rutin setidaknya 3 kali dalam satu minggu dan anda dapat mengkonsumsinya dalam bentuk olahan apapun.
Baca juga: Tablet Rasa Laptop, Berikut Kecanggihan dan Harga Huawei MatePad 11.5 di Indonesia
8. Mengatasi cacingan
Daun singkong juga bisa menjadi obat cacing herbal.
Kandungan yang ada pada daun singkong bisa menghancurkan cacing yang merugikan kesehatan tubuh terutama terkait dengan masalah pencernaan.
Sayuran ini sangat cocok untuk anak-anak yang memiliki risiko lebih tinggi mengalami cacingan.