HELOINDONESIA.COM - Indonesia memiliki berbagai macam makanan laut (seafood) karena setiap daerahnya memiliki laut.
Salah satu jenis seafood yang banyak digemari yaitu kerang dara.
Kerang dara sangat populer untuk diolah menjadi berbagai macam masakan seperti saus padang, saus tiram, sate kerang, dan lain sebagainya.
Selain memiliki rasa yang enak, Jenis kerang ini juga mengandung berbagai nutrisi sehingga sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Kerang dara mengandung protein, lemak, zat besi, vitamin A, vitamin B12, vitamin C, asam lemak omega-3, kalsium, kalium dan masih banyak lagi.
Berikut manfaat kerang dara bagi kesehatan tubuh.
1. Mengatasi anemia
Orang yang sering mengalami anemia sangat disarankan untuk mengonsumsi makanan yang kaya akan zat besi.
Mengonsumsi kerang dara yang kaya akan zat besi dapat membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah.
Hemoglobin adalah protein yang berfungsi untuk membawa oksigen dalam darah ke seluruh tubuh.
Dengan adanya hemoglobin, organ-organ dalam tubuh bisa mendapatkan oksigen yang cukup, sehingga dapat berfungsi dengan baik.
Dengan begitu, mengonsumsi kerang dara dapat membuat kita terhindar dari anemia.
Baca juga: HOLEO Golf & Museum, Perpaduan Mini Golf 4 Musim dan Museum Dessert Menakjubkan
2. Menjaga kesehatan jantung
Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam kerang dara mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi.
Dengan demikian, mengonsumsi kerang dara dapat mencegah dari berbagai masalah jantung seperti pengerasan pembuluh arteri dan serangan jantung.
Namun, perlu diperhatikan bahwa jangan mengonsumsi kerang terlalu banyak, karena kerang juga mengandung kolesterol yang tinggi dapat membahayakan kesehatan jantung.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kerang dara mengandung kadar protein hewani yang sangat tinggi dan juga kandungan asam amino esensialnya yang baik bagi kekebalan tubuh.
Protein merupakan salah satu nutrisi penting yang berguna untuk menjaga tubuh agar dapat bekerja dengan baik.
Selain itu, asupan protein juga diperlukan untuk membentuk otot, enzim, hormon, dan organ-organ tubuh lainnya.
Dengan mengonsumsi kerang dara menjadi salah satu cara dalam menjaga daya tahan dan metabolisme tubuh.
Baca juga: Soal Wacana Duet Ganjar-Anies, Begini Respon PPP
4. Menjaga kesehatan mata
Kerang dara merupakan salah satu sumber alami seng, yaitu mineral yang memastikan bahwa pigmen mata diproduksi secara memadai pada retina.
Semakin banyak seng, semakin kuat penglihatan mata, berkurangnya pigmentasi pada retina dapat mengakibatkan pengurangan bidang penglihatan pusat.
Vitamin A yang terkandung dalam kerang dara juga termasuk nutrisi yang sangat baik bagi mata.
Kandungan ini dapat mencegah kebutaan malam dan kekeringan pada mata akibat kekurangan vitamin A.
Selain itu, vitamin A termasuk antioksidan yang dapat mencegah kehilangan penglihatan akibat gangguan pada mata.
5. Menjaga kesehatan kulit
Zinc yang terkandung dalam kerang berperan besar dalam menjaga kesehatan kulit dengan membantu menciptakan dan meningkatkan kolagen kulit.
Kolagen sangat penting untuk mendukung struktural pada kulit agar tetap sehat dan kencang.
Selain itu, zinc juga dapat membantu menjaga kulit kepala dan rambut tetap sehat.
6. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan selenium, tembaga, besi, seng , fosfor dan kalsium yang ditemukan dalam kerang dapat membuat kepadatan tulang yang lebih kuat.
Menurut sebuah artikel di The Independent, ahli biologi Prancis telah mempelajari cara kerang menghasilkan nacre (mother-of-pearl/ibu mutiara).
Hal ini percaya bahwa proses tersebut dapat direplikasi untuk memberikan penyembuhan dan pencegahan osteoporosis.
7. Meningkatkan fungsi otak
Kerang dara adalah salah satu sumber Vitamin B12, asam lemak omega-3, seng, dan zat besi, yang bermanfaat untuk fungsi otak.
Mengonsumsi kerang mampu menyehatkan saraf serta dapat mencegah masalah otak seperti alzheimer dan demensia.
Itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi kerang kerang dara bagi kesehatan.
Namun, jangan mengonsumsi kerang secara berlebihan agar kadar kolesterol dalam tubuh tidak naik.
