HELOINDONESIA.COM - Kita semua mungkin akrab dengan bunga Teratai yang indah. Tetapi mungkin akarnyabelum begitu umum didengar. Padahal akar teratai punya beragam manfaat kesehatan kesehatan yang luar biasa.
Teratai adalah tanaman air yang tumbuh sebagian besar di Asia Selatan. Biasanya ditanam di tanah dasar sungai. Akarnya bisa tumbuh hingga empat kaki panjangnya dan berwarna coklat. Akar teratai digunakan untuk memasak berbagai masakan yang super enak dan bergizi. Fakta yang membuat tanaman ini menarik adalah bahwa seluruh tanaman teratai dapat dimakan, mulai dari akar hingga bijinya.
Akar teratai adalah makanan umum dalam masakan Asia. Tergantung pada olahannya, akar teratai bisa memiliki rasa yang sedikit manis dan bertepung. Bagian terbaiknya adalah Anda bisa memakannya mentah atau dimasak. Dapat dengan mudah ditambahkan ke salad, sup atau dimakan sebagai keripik. Akar dan ekstrak tanaman ini juga telah digunakan dalam pengobatan kuno selama berabad-abad. Dikatakan memiliki banyak manfaat karena mengandung antioksidan dan sifat anti-inflamasi.
Baca juga: Cegah Penyakit Jantung, ini 5 Manfaat Jahe Bagi Kesehatan Lainnya
10 Manfaat Kesehatan Akar Teratai
Akar Teratai hadir dengan sejumlah manfaat terapeutik yang menjadikannya bahan umum dalam pengobatan Cina dan Ayurveda. Ini memiliki profil nutrisi yang kaya dan karenanya bermanfaat bagi kesehatan Anda. Ini memiliki jumlah karbohidrat, serat, dan antioksidan yang baik. Jika kita melihat fakta nutrisi tentang akar teratai terbukti bagaimana tanaman ini sangat sehat untuk diet Anda.
Setengah cangkir akar teratai rebus mengandung 9,6 gram karbohidrat, 1 gram protein, 40 kalori, dan 0 lemak. Ini juga merupakan sumber serat yang kaya, Vitamin B6, dan Vitamin C. Berikut ini adalah nilai gizi akar teratai menurut USDA untuk 100 gram akar teratai (3):
- Kalori: 86 kkal
- Lemak: 2,6 g
- Natrium: 166 mg
- Karbohidrat: 15,5 g
- Serat: 3,1 g
- Gula: 0,5 g
- Protein: 1,58 g
- Vitamin C: 27,4 mg
- Vitamin B: 0,2 mg
Berikut beberapa manfaat kesehatan yang mungkin membuat Anda mempertimbangkan untuk memasukkan tanaman cantik ini ke dalam makanan Anda.
Baca juga: Atasi Masalah Luka pada Kulit Kepala dengan Bahan-bahan Alami Berikut Ini
1. Dapat Membantu Mengurangi Peradangan
Salah satu manfaat utama dari akar teratai adalah memiliki sifat anti-inflamasi. Ada berbagai alasan untuk mengembangkan peradangan kronis, seperti paparan zat berbahaya, kurang olahraga, pola makan yang buruk, merokok, atau infeksi jangka panjang. Jika tidak diobati, peradangan dalam jangka waktu lama dapat merusak jaringan dan menyebabkan penyakit jantung dan diabetes.
Akar teratai yang difermentasi dapat membantu mengurangi peradangan karena mengandung asam linoleat. Asam lemak ini dapat berperan dalam mengurangi respons inflamasi dalam tubuh dan mengatur sistem kekebalan tubuh. Ini juga membantu mencegah hepatitis akut dan penyakit autoimun.
2. Memberikan Perlindungan Terhadap Sakit Maag
Batang teratai mengandung sifat antioksidan dan anti-inflamasi, menjadikannya bahan yang memiliki efek gastroprotektif. Ini mengandung banyak senyawa flavonoid dan alkaloid yang bertindak sebagai antioksidan.
Penelitian yang dilakukan pada tikus menemukan bahwa akar teratai yang difermentasi dapat membantu melindungi lambung dari tukak lambung. Sifat antioksidan dan anti inflamasi mempercepat proses pemulihan lapisan lendir lambung.
Baca juga: Tingkatkan Kekebalan Tubuh Hingga Redakan Migran, Berikut 10 Manfaat Teh Peppermint untuk Tubuh Anda
3. Membantu Meningkatkan Kesehatan Hati
Penelitian pada hewan telah menemukan bahwa akar teratai dapat melindungi hati dengan mengurangi penumpukan lemak di hati. Studi tersebut mengamati bahwa konsumsi ekstrak teratai sendiri atau bersama dengan kombinasi taurin membantu menekan pembentukan tetesan lemak di hati, sehingga melindungi hati dari penyakit.
Studi lain yang dilakukan pada tikus menemukan bahwa mengkonsumsi bubuk akar teratai secara oral dapat membantu mencegah penyakit hati berlemak non-alkohol. Studi tersebut menunjukkan bahwa akar teratai dapat membantu menekan ekspresi gen inflamasi yang terkait dengan penyakit hati berlemak dan meningkatkan kadar adiponektin serum sehingga melindungi hati. Selain itu, juga ditemukan bahwa mengkonsumsi akar teratai yang difermentasi dapat membantu meningkatkan kapasitas detoksifikasi hati dan memperbaiki kerusakan sel akibat alkoholisme.
4. Dapat Membantu Mencegah Stres Oksidatif
Tanaman teratai memiliki antioksidan yang membantu menetralkan molekul reaktif yang juga dikenal sebagai radikal bebas. Ketika radikal bebas menumpuk di tubuh Anda, mereka dapat menyebabkan stres oksidatif. Ini merusak sel Anda dan dapat menyebabkan berbagai penyakit.
Baca juga: Mulai dari Menjaga Kulit Tetap Segar, Hingga Menguatkan Tulang, Berikut 9 Manfaat Buah Markisa
Beberapa antioksidan utama yang terdapat dalam tanaman teratai adalah quercetin, catechin, asam klorogenat, dan kaempferol. Bagian yang tampaknya memiliki konsentrasi aktivitas antioksidan paling tinggi pada tanaman teratai adalah biji dan daunnya.
5. Membantu Menjaga Kesehatan Usus
Seperti yang kita ketahui dari nilai gizi di atas, batang teratai merupakan sumber serat yang sangat baik. Mengingat kaya akan serat, ini dapat membantu pencernaan. Ini adalah sumber protein alami, serat, dan zat besi. Diketahui bahwa diet tinggi serat meningkatkan pergerakan usus secara teratur dan meningkatkan frekuensi dan berat tinja.
6. Dapat Membantu Mengelola Diabetes
Gula darah tinggi dapat menyebabkan komplikasi besar bagi penderita diabetes. Ada beberapa bukti yang menunjukkan bahwa senyawa yang ada dalam batang teratai dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Sebuah studi yang dilakukan pada kelinci menemukan bahwa mengonsumsi ekstrak daun teratai menurunkan kadar gula darah lebih signifikan daripada obat diabetes biasa. Studi serupa lainnya juga menetapkan bahwa tikus yang mengonsumsi ekstrak biji teratai mengalami kadar gula darah yang lebih rendah.
Baca juga: 7 Manfaat Luar Biasa Daun Jambu Biji untuk Atasi Bau Mulut dan Cara Membuatnya
7. Membantu Mengatasi Alergi
Manfaat lain dari akar teratai adalah dapat membantu mengatasi alergi. Akar teratai mengandung senyawa polifenol dan vitamin C, yang membantu mengurangi produksi kadar histamin serum dan juga mengurangi parameter inflamasi lainnya. Histamin serum pada dasarnya adalah senyawa yang dikeluarkan oleh tubuh yang memicu reaksi alergi. Sebuah studi yang dilakukan pada tikus menemukan bahwa gejala alergi hidung dapat dikurangi dengan menggunakan kekuatan teratai.
8. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Akar teratai mengandung potasium yang bertindak sebagai vasodilator yang hebat. Ini membantu mengurangi kolesterol jahat LDL dalam tubuh. Ini juga membantu mencegah penyumbatan arteri Anda dan pada gilirannya, mengurangi kemungkinan serangan jantung. Akar teratai juga mengandung piridoksin yang membantu dalam pengelolaan kadar homosistein dalam darah untuk kemudian melindungi jantung.
9. Membantu Menurunkan Berat Badan
Ekstrak akar teratai memiliki sifat anti-obesitas dan dapat menurunkan berat jaringan lemak (adiposit). Ini mengurangi kadar kolesterol darah dengan mencegah penumpukan lipid dalam sel. Ini juga dapat membantu dalam pencegahan penyakit terkait obesitas.
Baca juga: 11 Manfaat Terbaik Jus Apel yang Mungkin Anda Belum Ketahui
Menurut sebuah penelitian, ekstrak akar teratai dapat membantu mengurangi jaringan lemak dalam tubuh. Ekstrak akar teratai atau suplemen taurin dapat membantu pencegahan pembentukan lemak di jaringan dan dapat membantu penurunan berat badan. Akibatnya, mungkin baik untuk manajemen berat badan. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi potensi dampak manusia ini.
10. Memiliki Sifat Antibakteri
Ada berbagai penelitian tentang tanaman teratai untuk sifat antibakterinya. Ini termasuk studi tentang bakteri yang juga ada di mulut Anda. Mekanisme pasti dimana teratai menunjukkan kualitas antibakteri tidak diketahui, meskipun banyak bahan kimia bermanfaat yang dikandungnya cenderung berperan.
Menurut penelitian, ekstrak daun teratai membantu memerangi spesies bakteri yang menyebabkan gigi berlubang dan infeksi gusi di mulut Anda. Akibatnya, berpotensi untuk digunakan sebagai bahan dalam pasta gigi dan produk perawatan mulut lainnya.
