HELOINDONESIA.COM - Ada perdebatan besar akhir-akhir ini tentang perbedaan antara teh hijau dan teh matcha. Meskipun kedua teh tersebut berasal dari tanaman yang sama, Camellia sinensis, keduanya disiapkan secara berbeda. Jadi mari kita lihat lebih dekat perbedaan antara teh hijau dan teh matcha.
Apa itu teh hijau?
Teh hijau terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis. Daunnya dipetik, lalu dikukus atau ditumis untuk menghentikan proses oksidasi. Ini menghasilkan teh yang lebih rendah kafein daripada teh lain seperti teh hitam atau teh oolong. Teh hijau memiliki rasa yang ringan dan seperti rumput.
Apa itu teh matcha?
Teh matcha dibuat dari tanaman Camellia sinensis yang sama dengan teh hijau. Namun, daunnya ditanam di bawah naungan selama sekitar satu bulan sebelum dipanen. Ini meningkatkan kandungan klorofil di daun, memberi warna hijau cerah pada matcha. Setelah daun dipanen, mereka ditumbuk menjadi bubuk halus. Bubuk ini kemudian dilarutkan dalam air untuk membuat teh matcha. Matcha memiliki rasa yang lebih intens daripada teh hijau dan lebih tinggi kafeinnya.
Baca juga: 5 Jenis Teh Termahal di Dunia, yang dari Kotoran Panda Saja Dibandrol Rp44 Juta per 50 Gramnya
Apakah setiap teh memiliki rasa yang berbeda?
Ya, teh hijau dan teh matcha memiliki rasa yang berbeda. Teh hijau memiliki rasa yang ringan dan seperti rumput, sedangkan matcha memiliki rasa yang lebih pekat dan sedikit manis.
Bagaimana cara menyiapkan setiap teh?
Teh hijau biasanya diseduh menggunakan air yang bersuhu sekitar 185 derajat Fahrenheit. Teh matcha dibuat dengan melarutkan bubuk dalam air panas.
Apa manfaat kesehatan dari teh hijau dan teh matcha?
Teh hijau dan teh matcha menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Teh hijau kaya akan antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel Anda dari kerusakan. Teh matcha sangat tinggi antioksidan, vitamin, dan mineral. Selain itu, kedua teh tersebut telah terbukti meningkatkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan. Teh hijau juga dikaitkan dengan risiko kanker dan penyakit jantung yang lebih rendah, sedangkan teh matcha telah terbukti meningkatkan fungsi kognitif dan memori.
Baca juga: Stop Asam Lambung dengan Ragam Teh Herbal Berikut Ini
Bagaimana cara mengetahui teh mana yang tepat untuk Anda?
Cara terbaik untuk memutuskan teh mana yang tepat untuk Anda adalah dengan mencoba keduanya dan melihat mana yang Anda sukai. Jika Anda mencari teh yang lebih rendah kafein, teh hijau adalah pilihan yang baik. Teh matcha adalah pilihan yang lebih baik jika Anda mencari teh dengan rasa yang lebih pekat dan antioksidan yang lebih tinggi. Apapun teh yang Anda pilih, Anda pasti akan menikmati banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan kedua teh tersebut.
Manfaat minum teh di pagi hari
Jika Anda adalah tipe orang yang bangun dalam keadaan grogi dan membutuhkan dorongan energi, matcha mungkin merupakan teh yang cocok untuk Anda. Teh matcha memiliki lebih banyak kafein daripada teh hijau, sehingga dapat memberi Anda sentakan yang Anda butuhkan untuk memulai hari.
Baca juga: 7 Manfaat Kesehatan Teh Chamomile Menurut Tinjauan Penelitian
Matcha juga memiliki rasa yang lebih kuat, jadi jika Anda mencari teh dengan sedikit lebih banyak rasa, matcha adalah pilihan yang tepat.
Minumlah secangkir teh untuk kesehatan Anda
Apakah Anda pilih hijau atau teh matcha tidak masalah; keduanya menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Anda tidak bisa salah memilih salah satunya, jadi mengapa tidak mencoba keduanya dan melihat mana yang paling Anda sukai? Apa pun itu, Anda pasti akan menikmati banyak manfaat yang ditawarkan teh
