HELOINDONESIA.COM - Serai adalah tanaman tahunan tinggi dari rumput keluarga Poaceae yang tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis, seperti di India, Kamboja, Malaysia, Indonesia, Srilanka, Cina, dan Guatemala.
Dengan nama latin Cymbopogon, tanaman ini tumbuh dalam rumpun yang padat dan memiliki warna terang hijau, daun yang tajam dan mirip dengan rumput.
Serai menjadi penyedap masakan populer Asia. Biasanya untuk ditambahkan ke kari dan sup. Bisa juga dipasangkan dengan daging sapi, ikan, daging unggas, dan seafood.
Untuk minumannya, serai segar juga biasa dimanfaatkan berbarengan dengan minuman teh. Biasanya disebut dengan teh sereh.
Varietas
Ada lebih dari 50 varietas serai. Tapi tidak semua bisa dimakan atau ideal untuk tujuan pengobatan.
Kedua varietas serai yang paling populer digunakan saat ini adalah serai dan Cymbopogon flexuosus.
Sementara mereka dapat digunakan secara bergantian, terutama untuk membuat minyak serai.
C. citratus lebih dikenal di aplikasi kuliner, sementara C. flexuosus lebih dominan dalam aplikasi industri, seperti wewangian.
Ekstraksi minyak serai dilakukan dari daun tanaman. Ini memiliki konsistensi tipis, dan warna kuning pucat atau terang.
Baca juga: Nonton Drama Korea Miss Night and Day Episode 7 Sub Indo
Memiliki bau yang kuat, secara internal dapat membantu sistem pencernaan dan digunakan sebagai aromaterapi untuk meredakan nyeri otot.
Secara eksternal minyak esensial serai bisa membunuh bakteri, menangkal serangga, dan mengurangi nyeri tubuh.
Selain itu, dapat digunakan untuk penyedap teh dan sup, dan menambah aroma untuk kosmetik, sabun, dan pengharum buatan sendiri.
Minyak serai memiliki bau ringan dan lemony segar. Tentu saja memiliki yang menenangkan dan menyeimbangkan tubuh.
Baca juga: LINK Live Strreaming EURO 2024: Belanda vs Turki, Bisakah Tim Oranje Kalahkan Kuda Hitam Turki ?
Senyawa yang membentuk minyak esensial serai diketahui memiliki antijamur, insektisida, penangkal infeksi, dan sifat anti-inflamasi.
Serai dapat mencegah pertumbuhan beberapa bakteri dan ragi dan memiliki sifat antioksidan. Mengandung zat-zat yang digunakan untuk meringankan nyeri otot, menurunkan demam, dan untuk merangsang rahim dan aliran menstruasi.
