HELOINDONESIA.COM - Udang adalah salah jenis makanan laut atau seafood yang populer di Indonesia. Udang mengandung berbagai macam vitamin dan mineral, serta sumber protein yang baik.
Olahan udang sangat mudah ditemukan di Indonesia, dari pedagang kaki lima sampai restaurant banyak yang menyediakan makanan ini. Udang memiliki rasa yang enak dan gurih.
Selain dikonsumsi menjadi lauk pauk, udang juga dapat dijadikan produk olahan lain seperti terasi dan kerupuk. Ternyata tidak hanya enak, udang juga dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh kita berkat kandungan nutrisi di dalamnya.
Baca juga: Cegah Kanker Hingga Tingkatkan Kesehatan Mata, Berikut Manfaat Pare untuk Kesehatan Anda
Berikut berbagai manfaat udang bagi kesehatan.
1. Menurunkan berat badan
Udang memiliki kandungan vitamin D dan zat besi yang meningkatkan hormon leptin dalam tubuh. Dengan meningkatkan kadar hormon leptin dalam tubuh, hal ini dapat menurunkan rasa lapar dan nafsu makan.
Kandungan yodium tinggi pada udang juga dapat berinteraksi dengan kelenjar tiroid untuk mempercepat aktivitasnya. Hal ini dapat membantu untuk menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan fungsi otak
Udang memiliki kangandungan zat besi yang tinggi. Zat besi sendiri berperan dalam proses pengikatan oksigen dalam hemoglobin. Hal ini berfungsi untuk meningkatkan aliran oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan tubuh, salah satunya ke otak.
Fungsi otak akan meningkat jika mendapatkan asupan oksigen yang cukup sehingga dapat meningkatkan kemampuan pemahaman, kinerja memori, dan konsentrasi.
Baca juga: Tak Hanya untuk Bayi, Berikut Manfaat Air Tajin untuk Kesehatan Tubuh Orang Dewasa
3. Mencegah osteoporosis
Udang juga dilengkapi sejumlah mineral penting, seperti fosfor, kalsium, dan kalium. Kalsium dan fosfor dapat membantu tubuh agar terhindar dari penurunan kualitas tulang, massa tulang, dan kekuatan tulang yang merupakan gejala utama osteoporosis.
Selain itu, kalium juga dapat membantu mencegah osteoporosis dengan membantu penyerapan kalsium dalam tubuh dan mengurangi kadar kalsium yang terbuang melalui urine.
4. Mencegah kanker
Udang adalah sumber yang kaya selenium yang mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Selenium dapat mengurangi kerusakan DNA dan stres oksidatif, meningkatkan sistem kekebalan, dan menghancurkan sel kanker.
5. Menjaga kesehatan jantung
Dikutip dari Healthline, kandungan antioksidan utama dalam udang adalah karotenoid, yang disebut astaxanthin. Astaxanthin dapat membantu mencegah terjadinya peradangan dalam tubuh dengan mengontrol radikal bebas merusak sel sehat.
Banyak penelitian telah menemukan astaxanthin bermanfaat untuk memperkuat pembuluh darah arteri, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung.
Jenis antioksidan ini juga dapat meningkatkan kadar kolesterol baik yang menjadi faktor penting dalam kesehatan jantung.
6. Mencegah kerontokan rambut
Senyawa seng dalam udang dapat memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan rambut. Kekurangan seng dapat menyebabkan kerontokan rambut.
Kandungan seng berperan dalam memelihara dan menciptakan sel-sel baru, termasuk sel-sel rambut dan kulit. Dengan mengonsumsi udang maka kita akan terhindar dari kerontokan rambut.
Meskipun memiliki nutrisi dan manfaat untuk kesehatan, kita perlu berhati-hati dalam mengkonsumsinya karena bisa menimbulkan alergi.
Beberapa bentuk gejala alergi udang, seperti tenggorokan gatal, gangguan pencernaan, kesulitan bernapas, dan ruam.
