Resep Camilan Praktis yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok untuk Teman Ngopi

1. Resep Sandwich Goreng Smoked Beef

Ilustrasi/cookpad

Bahan:

• 6 lembar roti tawar, pipihkan
• 3 lembar smoked beef, panggang sebentar
• 1 sdm mayonnaise
• 1 sdm margarin
• 1 buah bawang bombay
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• garam dan lada bubuk secukupnya
• tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

1. Melelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan garam dan lada bubuk secukupnya. Setelah bawang bombay layu dan matang, angkat dan sisihkan.
2. Ambil roti tawar yang sudah dipipihkan, tata smoked beef, mayonaise dan bawang bombay tumis. Tumpuk dengan roti dan rekatkan pinggirannya agar isian tidak keluar.
3. Celupkan roti ke dalam telur kocok, balurkan ke tepung panir. Diamkan selama beberapa saat agar tepung panir merekat. Bisa juga ditaruh ke dalam kulkas selama 30 menit agar tepung lebih merekat.
4. Goreng hingga matang dan potong jadi dua bagian.

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 100 gram smoked beef iris tipis
• Keju slice
• 100 gram mayonnaise
• 2 butir telur
• 2 sdt garam
• 3 sdm mentega cair
• Minyak goreng
• Tepung roti
• 3 butir telur rebus

Cara membuat:

1. Anda harus membuat kulit terlebih dahulu. Caranya cukup mudah. Campurkan tepung terigu, telur, garam dan mentega cair, aduk sampai halus merata. Pastikan air harus cukup supaya adonan bisa menjadi kulit yang tipis dan cepat kering.
2. Panaskan wajan teflon kecil, olesi minyak. Tuang adonan kulit kira-kira setengah cangkir. Putar-putar wajan hingga adonan menutupi dasar wajan dengan rata. Tunggu hingga matang, angkat dan sisihkan.
3. Ulangi terus sampai adonan habis dan dinginkan kulit risoles.
4. Setelah kulit dingin, ambil selembar, masukkan telur rebus yang sudah dipotong kecil-kecil, smoked beef dan juga mayones serta keju.
5. Lipat kulit hingga semua isian tertutup.
6. Celupkan adonan pada kocokan telur dan gulingkan pada tepung roti.
7. Goreng dalam minyak panas sampai berubah warna.
8. Angkat, tiriskan dan hidangkan dengan saus tomat dan sambal.

Bahan yang harus disiapkan:

• 2 buah breast fillet (dada ayam tanpa tulang), iris tipis melebar
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam halus
• 8-10 lembar smoked beef bacon / ham
• Tepung terigu untuk panir
• Tepung panir khusus yang kasar

Bahan Celupan:

• 1 btr telur
• 5 sdm air
• 3 sdm terigu
• ¼ sdt baking powder
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt garam

Cara Membuat:

1. Bentangkan breast fillet pada piring/talenan. Lelehkan 1 sdm margarin, campur dengan merica bubuk dan garam, oleskan pada tiap lembar daging.
2. Tumpangkan 1-2 lembar smoked beef bacon, hingga menutupi permukaan daging, gulung rapi, semat dengan tusuk gigi, gulingkan pada tepung terigu.
3. Celupkan satu persatu ayam bacon dalam adonan pencelup, gulungkan lagi pada tepung panir kasar, sambil ditekan-tekan agar melekat baik.
4. Goreng dalam minyak banyak dengan panas sedang hingga matang kecoklatan.
5. Hidangkan selagi panas dengan sambal botol.

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas, cuci bersih
• 25 gram mentega
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt mustard

Isi:

• 150 gram  keju mozarella, potong panjang
• 2 - 3 lembar smoked beef, iris sesuai selera

Pelapis:

• 200 gram tepung roti/tepung panir
• 2 putih telur, kocok lepas
• 25 ml air

Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai matang, tumbuk hingga halus.
2. Biarkan kentang yang sudah halus dingin.
3. Campur kentang yang sudah halus dengan susu bubuk, mentega, garam dan mustard. Aduk hingga rata.
4. Ambil satu sendok makan adonan kulit  kroket, pipihkan, isi dengan  keju mozarella dan smoked beef. Lalu bungkus dengan adonan. Buat menjadi pipih memanjang.
5. Masukkan  kroket ke dalam putih telur, lalu balurkan pada tepung panir hingga semua bagian tertutup.
6. Lakukan hingga kroket habis.
7. Masukkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
8. Goreng kroket hingga warnanya kuning keemasan. Angkat tiriskan.
9. Hidangkan kroket dengan cocolan saus sambal atau cabai rawit hijau.

Bahan:

• 750 gram kentang siap goreng
• 1 batang keju cheddar yang bisa meleleh, parut
• 3 lembar smoked beef

Cara Membuat:

1. Potong kecil smoked beef, goreng hingga matang.
2. Goreng kentang hingga kuning keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
3. Letakkan kentang di atas wadah yang bisa dipakai di microwave.
4. Taburi dengan keju cheddar leleh hingga merata.
5. Taburi dengan smoked beef.
6. Panaskan dalam microwave selama 2 menit atau hingga keju leleh.
7. Sajikan selagi hangat.