HELOINDONESIA.COM - Salah satu menu hidangan yang mudah untuk dibuat, Fuyunghai bisa menjadi rekomendasi kamu untuk menu masak hari ini.
Fuyunghai adalah hidangan Tionghoa yang populer dan sering dijumpai di restoran Tionghoa di seluruh dunia.
Hidangan ini terkenal karena paduan telur yang lembut, sayuran yang segar, dan daging yang lezat.
Baca juga: Cabor Golf Optimistis Torehkan Sejarah Baru, Bidik Dua Emas PON 2024
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat fuyunghai di rumah:
Bahan-bahan:
6 butir telur
1 wortel, potong dadu kecil
1/2 paprika merah, potong dadu kecil
1/2 paprika hijau, potong dadu kecil
1 bawang bombay, potong dadu kecil
150 gram daging ayam, potong dadu kecil
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus tiram
2 sendok teh saus cabai (opsional)
2 sendok teh minyak wijen
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuatnya :
Siapkan Bahan-Bahan: Potong semua sayuran dan daging sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Pukul telur dalam mangkuk dan kocok dengan garpu hingga rata.
Panaskan Wajan: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar atau wajan anti lengket di atas api sedang.
Tumis Sayuran: Tumis wortel, paprika, dan bawang bombay dalam wajan panas selama beberapa menit hingga sayuran mulai lunak namun tetap renyah.
Baca juga: Jakarta X Beauty 2024 Digelar Awal Bulan Juni, Hadir Lebih dari 400 Brand
Tambahkan Daging: Tambahkan potongan daging ayam atau udang ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran, dan masak hingga daging matang sepenuhnya.
Bumbui: Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus cabai (jika menggunakan), minyak wijen, garam, dan merica ke dalam campuran sayuran dan daging. Aduk rata dan masak selama beberapa menit lagi.
Tuang Telur: Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dengan satu gerakan, pastikan telur menyebar merata di atas campuran sayuran dan daging.
Goreng: Biarkan telur matang di bagian bawah tanpa diaduk selama beberapa menit hingga setengah matang.
Baca juga: Akibat Tawuran Dua Kelompok, Satu Orang Luka Parah Terkena Bacokan
Balik: Balik fuyunghai dengan hati-hati menggunakan spatula besar, dan biarkan matang sepenuhnya di sisi lainnya.
Sajikan: Angkat fuyunghai dari wajan dan letakkan di piring saji. Potong menjadi potongan-potongan kecil dan sajikan hangat.
Itulah resep cara membuat fuyunghai, selamat mencoba!
