Resep Wedang Uwuh: Minuman Tradisional Khas Jogja yang Menghangatkan Jiwa

HELOINDONESIA.COM -Jogja, kota dengan kekayaan budaya yang melimpah, tidak hanya terkenal dengan keindahan wisata dan sejarahnya yang megah, tetapi juga dengan ragam kuliner tradisionalnya yang lezat dan menyehatkan.

Salah satu di antaranya adalah "Wedang Uwuh," minuman hangat yang khas dengan campuran rempah-rempahnya yang unik.

Ingin tahu lebih banyak tentang resep dan manfaat dari minuman legendaris ini? Mari kita simak!

Baca juga: Nonton Drama Korea The Midnight Studio Episode 4 Sub Indo

Apa Itu Wedang Uwuh?

Wedang Uwuh adalah minuman tradisional Jawa yang berasal dari Yogyakarta. Nama "Uwuh" sendiri berarti "sampah" dalam bahasa Jawa, namun jangan biarkan namanya menipu Anda! Meskipun namanya mungkin terdengar tidak biasa, minuman ini memiliki rasa yang begitu enak dan khas.

Resep Wedang Uwuh:

Bahan:

• 3 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun pandan
• 3 cm jahe, memarkan
• 3 cm kayu manis
• 5 butir cengkeh
• 5 butir kapulaga
• 5 butir biji pala
• 2 liter air
• Gula merah secukupnya
• Secubit garam

• Baca juga: Safari Ramadhan ke-3, Bupati Mesuji di Masjid Agung Subullul Hidayat

Langkah-Langkah:

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan semua bahan rempah-rempah ke dalam air mendidih.
3. Tambahkan gula merah secukupnya sesuai selera dan secubit garam.
4. Biarkan semua bahan direbus dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit agar rempah-rempahnya benar-benar meresap.
5. Setelah itu, saring wedang menggunakan saringan.
6. Sajikan wedang panas dalam gelas atau cangkir.

Manfaat Wedang Uwuh:

1. Menyehatkan: Kombinasi rempah-rempah dalam Wedang Uwuh, seperti jahe, serai, dan kayu manis, dipercaya memiliki sifat penyembuhan dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Pencernaan: Rempah-rempah dalam Wedang Uwuh juga dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan seperti perut kembung dan gangguan pencernaan lainnya.

3. Penghangat Tubuh: Dengan kandungan rempah-rempahnya yang hangat, Wedang Uwuh sangat cocok diminum saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan tambahan kehangatan.

4. Relaksasi: Aromanya yang harum dan khas dapat memberikan efek relaksasi, membantu meredakan stress.