Bahan:
- 350 gr kerang, cuci dan bersihkan
- Jahe diparut secukupnya
- Garam, gula, dan merica
- Kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabai rawit