Bahan:
- 7 buah pisang raja atau kepok
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 300 ml santan cair
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
HELOINDONESIA.COM - Bikin kue basah di rumah untuk camilan sebenarnya sangat mudah, salah satunya adalah membuat talam pisang. Tampilannya yang cantik dan rasanya yang manis legit pasti disukai banyak orang. Cara membuatnya juga tidak ribet. Ini dia resep talam pisang yang enak dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Cara membuat:
- Masak santan dan gula hingga gula larut dan santan matang. Aduk terus agar santan tidak pecah. Begitu hampir mendidih, matikan api.
- Lumatkan 5 buah pisang raja. Sisanya potong-potong kecil.
- Campurkan tepung terigu, maizena, vanili dan garam.
- Tuangkan santan yang masih hangat ke dalam tepung, aduk rata hingga jadi adonan kental.
- Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk rata.
- Siapkan loyang yang sudah dioles minyak. Tuang adonan talam ke dalamnya, ratakan.
- Hiasi dengan potongan pisang.
- Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat. Boleh juga dipanggang jika punya oven.
- Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.
Nikmati kue talam pisang yang manis, gurih dan lembut di mulut.