Bahan:
- 4 potong paha ayam
- 1 sdt kulit jeruk purut parut
- 80 gram tepung bumbu serba guna
- 5 sdm air
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Larutkan 1 sdm tepung bumbu dengan air.
- Sisa tepung masukkan dalam piring.
- Tambahkan jeruk purut pada adonan basah dan aduk rata.
- Gulingkan ayam ke adonan kering, kemudian celupkan ke adonan basah hingga rata.
- Gulingkan kembali ayam ke adonan kering, sambil diremas-remas.
- Panaskan minyak.
- Goreng ayam dan goreng sampai kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan.