HELOINDONESIA.COM - Mie Gacoan memang punya penggemarnya sendiri karena rasa pedas dan gurihnya yang bikin nagih. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Resep ini adalah perkiraan berdasarkan rasa umum Mie Gacoan.
Rasa yang sebenarnya bisa sedikit berbeda tergantung pada cabang dan resep rahasia masing-masing gerai.
Baca juga: Langgar Peraturan Dasar, Kepengurusan PWI Riau Dibekukan
Bahan-bahan:
2 bungkus mie telur
5 siung bawang putih, cincang halus
10 cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera)
2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 batang serai, memarkan
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk ayam secukupnya
Saus tiram secukupnya
Kecap manis secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Topping: ayam cincang, sawi hijau, bawang goreng, jeruk nipis
Cara Membuat:
Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
Masukkan Air: Tuang air secukupnya, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
Masak Mie: Masukkan mie telur, masak hingga matang dan bumbu meresap.
Tambahkan Topping: Angkat mie, tata di mangkuk saji. Tambahkan topping ayam cincang, sawi hijau, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.
Sajikan: Sajikan selagi hangat.
Baca juga: 7 Manfaat Memelihara Kucing di Rumah, Meningkatkan Kualitas Tidur!
Tips Membuat Mie Ala Gacoan:
Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai rawit sesuai selera pedasmu.
Kaldu Ayam: Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam homemade.
Topping: Selain ayam cincang, kamu bisa menambahkan topping lain seperti bakso, sosis, atau telur rebus.
Minyak Cabe: Tambahkan sedikit minyak cabe untuk menambah rasa pedas yang lebih nendang.
Rahasia Rasa Mie Gacoan:
Bumbu Dasar: Kunci rasa Mie Gacoan terletak pada perpaduan bumbu dasar yang pas, seperti bawang putih, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya.
Kematangan Mie: Masak mie hingga matang sempurna, tapi jangan sampai terlalu lembek.
Topping yang Sempurna: Kombinasi topping yang tepat akan membuat rasa Mie Gacoan semakin lengkap.
Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati kelezatan Mie Gacoan buatan sendiri di rumah. Selamat mencoba!