HELOINDONESIA.COM - Mie ayam menjadi salah satu jajanan kuliner khas Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari mie khusus. Namun disajikan dengan potongan daging ayam yang dimasak dengan bumbu khas.
Bumbu-bumbu ayamnya terdiri dari kecap, bawang putih, dan rempah-rempah.
Mie ayam biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam, sayuran seperti sawi hijau dan ada juga yang menambahkan toge.
Baca juga: bank bjb Raih Penghargaan Indonesia Finance Award dan Indonesia Leader Award 2024
Menjadi lebih istimewa dilengkapi dengan pangsit, bakso, atau tahu goreng.
Mie ayam sangat populer bagi masyarakat. Kuliner ini dapat ditemukan di berbagai warung makan hingga restoran.
Rasanya yang gurih dan sedikit manis, dengan tekstur mie yang kenyal dan ayam yang empuk.
Dengan tingginya peminat mie ayam inilah yang mendorong Ali Jaya dan istrinya, Sri Nurhaeni membuka usaha kuliner khas Nusantara itu di Jalan Prof Dr.Hamka RT.001/RW.05 No.134, Larangan Selatan, Kota Tangerang.
Baca juga: Kasus Tangsel dan Banten, Marshel-Andrasoni vs Politik Formalitas
Dengan nama Warung Mie Ayam Dan Bakso M I M I H, Ali Jaya dan Nurhaeni menggandeng Dadang Lesmana sebagai koki yang sudah berpengalaman di dunia kuliner mie ayam dan bakso.
Alasan Ali Jaya dan istrinya mempercayakan Dadang Lesmana sebagai koki lantaran sudah berpengalaman.
Dia bercerita pengalaman belajar memasak mie dan bakso diwariskan dari ayahnya. Dengan bumbu andalan keluarga yang khas, Dadang mengaku sudah lebih dari 25 tahun menggeluti menggeluti usaha di bidang tersebut.
Lantaran tempat usaha yang strategis dan parkir kendaraan yang cukup, begitu opening di hari Minggu (11/8/2024) warungnya sudah diserbu peminat kuliner mie ayam dan bakso.
Selain mie ayam, warung MIMIH juga menyediakan bakso, kwetiau, bakso urat, bakso rawit, roti bakar, pisang bakar dan aneka gorengan dan aneka minuman dingin dan hangat.
Yang membuat daya tarik pengunjung penyuka mie ayam dan bakso MIMIH ini karena selain tempatnya bersih nyaman dan adem terdapat fasilitas yang membuat betah pengunjung untuk bersantai makan dan minum.
Fasilitas tersebut di antaranya Wi-fi, TV, lagu karaoke yang bisa dinikmati gratis di warung mie ayam dan bakso MIMIH.
"Setiap Jumat disediakan teh manis gratis untuk pengunjung.Program Setiap Jumat mendapatkan es teh manis terus berkelanjutan," ucap Sri Nurhaeni dan Ali Jaya.
Baca juga: Truk Muatan Singkong Cium Beton Jembatan di Mesuji
Sri Nurhaeni mengucapkan rasa syukurnya kepada Allah SWT karena cita-citanya untuk bisa membuka usaha kulinernya bisa terwujud.
Apalagi, harga di warung mie ayam dan bakso MIMIH sangat terjangkau dan merakyat.
"Kuliner ini buat pengunjung untuk semua kalangan. Harga terjangkau lah," kata Sri Nurhaeni.
Seorang pengunjung , Yunus Harahap mengaku puas bisa menikmati mie ayam dan bakso di Warung MIMIH.
Baca juga: Truk Muatan Singkong Cium Beton Jembatan di Mesuji
"Rasanya enak dan khas. Beda dengan mie ayam lainnya. Nih makan sampe mangkok kering tak tersisa, nikmat hingga sendokan terakhir. Bikin nagih," ujarnya.
Dia pun mendoakan semoga warung mie ayam dan baksonya ramai dan lancar.
"Bisa berkembang ke depannya, bisa buka cabang-cabang di tempat lain, aamiin," ujarnya.