HELOINDONESIA.COM - Salah satu makanan yang saat ini tengah adalah Gahyong ayam, Gohyong merupakan makanan dengn bahan ayam yang memiliki rasa gurih dan bikin ketagihan.
Biasanya menyantap Gohyong dengan disiram saus yang sedap. Untuk tekstur sendiri makanan ini krispi diluar dan lembut daging didalam.
Makanan ini bisa kamu dapatkan di pedagang kaki lima atau di toko makanan. Namun kamu bisa membuat sendiri makanan.
Baca juga: Yuk, Saksikan Deretan Event di Kota Pekalongan Bulan Maret 2024
Berikut ini resep cara membuat Gohyong mudah dan sederhana.
Bahan kulit:
300 ml air
10 sdm terigu
5 sdm maizena
1 sdt kaldu bubuk
1 butir telur
Bahan isian:
500 gram daging ayam cincang
200 gram tahu putih
1 buah wortel, potong kecil-kecil
2 batang daun bawang, iris
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm tepung terigu
3 sdm maizena
1,5 sdt bubuk ngohyong
2 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
2 sdt gula pasir
1 butir putih telur
Baca juga: Nih Bun, Warga Ngeluh Banjir Gara-Gara Drainase Ditutup Pengembang
Bahan kuah:
500 ml air
5 siung bawang putih, haluskan
200 gram gula jawa
3 sdm gula pasir
4 sdm air asam jawa
2 sdt garam ( Sesuai selera )
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat gohyong ayam:
rebus air sampai mendidih, koreksi rasa, lalu saring. Sisihkan. Tuang adonan kulit di pan anti lengket, tipis-tipis seperti membuat kulit risol. Masak sampai matang.
Campur bahan isian jadi satu, aduk rata. Kalau mau koreksi rasa bisa goreng sedikit adonan. Tuang adonan isi ke atas kulit. Gulung, rekatkan ujungnya dengan adonan isi. Potong sesuai selera.
Goreng di minyak panas sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan bersama kuah dan potongan cabai rawit hijau.
Gohyong Ayam siap disajikan!