HELOINDONESIA.COM - Siapa yang tidak suka donat? Jajanan manis yang lezat ini selalu menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Bagaimana kalau kali ini Sobat mencoba membuat donat sendiri di rumah? Selain bisa menghemat uang, Sobat juga bisa menikmati donat buatan sendiri yang tentunya lebih segar dan bebas dari bahan pengawet.
Tidak perlu khawatir, Sobat. Meski terdengar rumit, sebenarnya membuat donat di rumah tidak sesulit yang dipikirkan. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan langkah demi langkah tentang cara membuat donat sendiri di rumah dengan mudah. Jadi, siapkan bahan-bahan ini.
Langkah pertama dalam membuat donat adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan Sobat memilih bahan-bahan dengan kualitas terbaik untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Berikut adalah bahan-bahan yang akan dibutuhkan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 200 ml susu cair
- 50 gram mentega leleh
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gula halus atau taburan sesuai selera
Pastikan Sobat menggunakan tepung terigu dengan kadar protein sedang agar donatnya tidak terlalu padat. Selain itu, pastikan juga menggunakan ragi instan yang segar dan tidak kedaluwarsa untuk menghasilkan donat yang empuk dan mengembang sempurna.
Memulai Proses Pembuatan Donat
Setelah semua bahan terpenuhi, kita bisa memulai proses pembuatan donat. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil satu mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur, susu cair, dan mentega leleh ke dalam campuran tepung tadi. Aduk dengan menggunakan sendok kayu atau spatula hingga membentuk adonan kalis.
- Setelah adonan kalis, tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Sambil menunggu adonan mengembang, Sobat dapat menyiapkan alat dan peralatan untuk menggoreng donat. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk bisa menggoreng donat dengan sempurna.
- Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menepuk-nepuknya hingga kembali ke ukuran semula. Giling adonan dengan rolling pin hingga tebalnya sekitar 1 cm.
- Gunakan cetakan donat yang biasa digunakan atau bisa juga menggunakan gelas berdiameter sedang untuk membuat bentuk donatnya.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat donat dan tiriskan di atas kertas minyak agar minyak berlebih tertampung.
Setelah donat agak dingin, gulingkan donat dalam gula halus atau taburan sesuai selera. Donat pun siap disajikan.
Sobat dapat menikmati donat buatan sendiri ini dalam keadaan hangat atau dingin. Jika Sobat ingin menjaga kesegaran donat, simpan donat dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik agar tidak cepat keras.
Baca juga: Cara Membuat Seblak dari Mie Instan yang Simpel dan Lezat
Tips dan Trik Dalam Membuat Donat Sendiri di Rumah
Simpan Tepung di Dalam Kulkas
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya simpan tepung terigu di dalam kulkas terlebih dahulu sebelum menggunakannya. Hal ini akan membuat donat lebih mengembang dan empuk.
Gunakan Air Putih
Saat menggoreng donat, pastikan Sobat menggunakan minyak goreng yang segar dan bersih. Selain itu, gunakan juga minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak agar donat bisa mengapung dan matang secara merata. Jika minyak terlalu sedikit, donat dapat menjadi gosong di bagian bawah.
Taburkan Gula Halus Secara Merata
Saat akan menggulingkan donat dalam gula halus, pastikan Sobat menaburkan gula halus secara merata agar semua bagian donat terbalur dengan rata. Jangan juga lupa untuk menaburkan gula sesuai selera agar donat terasa lebih manis dan lezat.
Dengan panduan ini, Sobat dapat dengan mudah membuat donat yang lezat dan menggugah selera di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri dan menikmati donat buatan sendiri bersama keluarga tercinta.