HELOINDONESIA.COM - Siapa sih yang nggak kenal dengan ayam goreng renyah ala Shihlin? Camilan ini memang jadi favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah.
Nah, kamu nggak perlu jauh-jauh ke gerai Shihlin untuk menikmatinya, karena kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya berikut ini
Bahan-bahan:
Ayam:
500 gram dada ayam fillet ptoong pipih
1 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Bumbu Pelapis:
100 gram tepung terigu serbaguna
100 gram tepung maizena
½ sdt baking powder
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt lada bubuk
½ sdt kunyit bubuk
Baca juga: Nonton Film Detective Conan The Million Dollar Pentagram Full Movie Sub Indo
Bumbu Tabur:
Bon cabe sesuai selera
Garam
Kaldu bubuk
Bawang putih bubuk
Cara Membuat:
Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan telur, garam, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
Buat Adonan Pelapis: Campurkan semua bahan pelapis hingga rata.
Baluri Ayam: Celupkan potongan ayam ke dalam adonan pelapis hingga rata.
Goreng: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Taburi Bumbu: Siapkan wadah, masukkan ayam goreng yang sudah matang, lalu taburi dengan bumbu tabur sesuai selera. Aduk rata hingga bumbu merata.
Baca juga: Pilu Tsania Marwa, Buka Kado untuk Anaknya, Selama 7 Tahun Disiapkan Tak Pernah Bisa Diberikan!
Tips Membuat Ayam Shihlin yang Renyah
Potongan Ayam: Potong ayam dadu agar lebih cepat matang dan bumbu meresap sempurna.
Suhu Minyak: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar ayam menjadi renyah.
Jangan Berulang Kali Menggoreng: Menggoreng ulang ayam yang sudah matang akan membuat teksturnya menjadi lembek.
Angkat Saat Masih Panas: Angkat ayam segera setelah matang dan tiriskan minyaknya agar tidak menjadi lembek.
Variasi Rasa:
Kamu bisa menambahkan berbagai macam bumbu tabur sesuai selera, seperti bubuk cabai, bubuk keju, atau bubuk nori untuk memberikan variasi rasa.
Selamat mencoba! Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati ayam Shihlin yang renyah dan gurih buatan sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu ya!
Tips Tambahan:
Penyimpanan: Untuk hasil yang lebih renyah, goreng ayam sebelum disajikan. Jika ingin menyimpan, simpan ayam yang sudah digoreng dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari pendingin.
Saus Tambahan: Kamu bisa menambahkan saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
