HELOINDONESIA.COM -Lupis merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari daerah Jawa. Kue lupis masih menjadi salah satu jajanan pasar yang banyak diminati di Indonesia. Kombinasi tekstur yang kenyal dan rasanya yang legit menjadi pesona tersendiri bagi penggemar lupis. Nah buat kamu yang anak kos bisa nih buat juga pake magic com, simak resepnya dibawah ini!
Bahan:
- 500 gram beras ketan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 butir kelapa muda, diparut
- 4 lembar daun pandan
- 1/4 blok gula merah
- 3 sdm gula putih
Cara Membuat:
- Cuci beras ketan sebanyak tiga kali.
- Setelah dicuci, rendam beras ketan. Rendam minimal satu jam agar saat diolah empuk.
- Tiriskan beras ketan. Tambahkan garam, aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dijemur (agak layu), bungkus beras ketan berbentuk seperti kerucut. Sematkan lidi di sisi ujungnya.
- Masukkan air dan daun pandan ke panci magic com. Didihkan air, setelah itu masukkan beras ketan yang sudah dibungkus daun pisang.
- Pastikan posisi semua bungkusan terendam air. Masak selama kurang lebih satu jam. Setelah satu jam, angkat dan dinginkan.
- Untuk membuat saus gula merahnya, masak gula merah, gula putih, daun pandan, dan garam hingga mengental dengan api kecil.
- Sajikan kue lupis dengan kelapa parut dan saus gula merah yang legit.
