HELOINDONESIA.COM - Punya banyak daging sapi tapi bingung mau di olah menjadi apa? Kamu dapat mencoba membuat sate lilit daging sapi. Tidak hanya untuk orang dewasa saja, sate lilit juga dapat menjadi pendamping ASI (MPASI). Lalu dapat disajikan dengan selera masing-masing.
Bahan:
- 250 gram daging sapi giling
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 sdm kelapa parut
- 2 sdm minyak goreng
- tusukan sate/ batang serai secukupnya
Bahan halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 buah cabai merah besar
- 1 sdt ketumbar butir
- 1 cm kunyit
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Ulek halus bumbu, campurkan dengan daging giling. Tambahkan tepung terigu, telur dan kelapa parut. Aduk rata.
- Jika masih terlalu basah atau susah dibentuk bulatan, tambahkan sedikit kelapa parut.
- Ambil tusuk sate bambu yang agak lebar atau batang serai.
- Ambil daging giling secukupnya, kepalkan ke tusuk sate hingga adonan habis.
- Panaskan panggangan, lalu panggang setengah matang.
- Oles dengan bahan sedikit minyak, lanjutkan panggang sate lilit hingga matang.
Sajikan sate lilit daging sapi dengan sambal dabu-dabu atau kecap.
