HELOINDONESIA.COM - Siapa yang tidak suka dengan kue bolu. Makanan manis ini diminati oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kue bolu yang empuk dan lembut ini sering disajikan di berbagai acara atau sekedar buat cemilan di rumah. Jika bosan dengan varian rasa bolu yang biasa-biasa saja, kamu bisa coba praktikkan resep mudah membuat bolu susu oreo.
Empuknya kue bolu ditambah manisnya topping oreo dijamin membuat kamu ketagihan. Yuk simak resepnya dibawah ini!
Bahan:
- 3 telur
- 140 gr gula pasir
- 6 gr SP
- 120 gr terigu protein rendah
- 30 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- 1/4 sdt BP double acting *opsional
- 110 gr susu cair
- 50 gr minyak
- 1 sdt vanila pasta/ekstrak
- 30 gr oreo crumb
Bahan topping :
- Butter cream/cheese spread
- Oreo crumb yang diblender/ chopper halus
Alat khusus :
Loyang oval 22 x 12 x 7 cm
Cara membuat :
1. Mixer telur, gula dan emulsifier sampai mengembang & kental.
2. Masukkan bahan kering sambil diayak, aduk rata gunakan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Masukkan susu , minyak dan vanila pasta, aduk sampai benar-benar rata, pastikan tidak ada endapan cairan atau minyak.
4. Masukkan oreo crumb, aduk asal rata.
5. Masukkan ke dalam loyang bagian dasar, alasi dengan baking paper atau oles dengan pengoles loyang.
6. Kukus menggunakan api sedang cenderung kecil selama 35-40 menit.
7. Biarkan bolu dingin, oles dengan butter cream dan beri topping oreo crumbs yg diblender halus.
