HELOINDONESIA.COM - Onigiri, nasi kepal khas Jepang ini sudah terkenal kelezatannya. Bentuknya yang segitiga atau sedikit bulat sangat cocok dijadikan bekal karena praktis. Cara membuat onigiri memang tak butuh banyak langkah dan cocok untuk makan siang cepat namun berisi.
Sajian ini sudah diperkenalkan sejak sekitar tahun 794 – 1185 Masehi. Namun, kala itu bentuknya masih nasi dikepal tanpa memakai nori karena belum ditemukan. Olahan rumput laut baru muncul di tahun 1680-an Masehi dan mulai dipakai sebagai pembungkus onigiri. Simak resepnya dibawah ini!
Onigiri Isi Tuna Mayo
Ini dia resep onigiri yang simpel tapi enak banget. Kombinasi tuna dan mayones nggak pernah salah!
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi Jepang yang sudah dimasak
- 1 kaleng tuna
- 2 sdm mayones
- Garam secukupnya
- Nori (rumput laut kering) potong persegi kecil
Cara Membuat:
- Campurkan tuna dengan mayones dan sedikit garam. Aduk rata.Ambil sejumput nasi, pipihkan di tanganmu.
- Letakkan satu sendok makan tuna mayo di tengah nasi, lalu bentuk nasi menjadi bulatan atau segitiga.
- Tempelkan sepotong nori di bagian bawah onigiri.
- Onigiri tuna mayo siap disajikan!
Onigiri Isi Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki dengan rasa manis dan gurih bisa jadi pilihan isi onigiri yang super lezat.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi Jepang yang sudah dimasak
- 200 gram daging ayam, potong kecil
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdt minyak wijen
- Nori potong persegi kecil
Cara Membuat:
- Tumis daging ayam dengan minyak wijen hingga matang.
- Tambahkan saus teriyaki, aduk hingga ayam terbalut saus.
- Ambil sejumput nasi, pipihkan di tanganmu.
- Letakkan satu sendok makan ayam teriyaki di tengah nasi, lalu bentuk nasi menjadi bulatan atau segitiga.
- Tempelkan sepotong nori di bagian bawah onigiri.
- Onigiri ayam teriyaki pun siap untuk disantap!
Onigiri Salmon Panggang
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi Jepang yang sudah dimasak
- 200 gram fillet salmon
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
- Nori potong persegi kecil
Cara Membuat:
- Panggang fillet salmon dengan minyak wijen dan kecap asin hingga matang. Hancurkan salmon menjadi potongan kecil.
- Ambil sejumput nasi, pipihkan di tanganmu.
- Letakkan satu sendok makan salmon panggang di tengah nasi, lalu bentuk nasi menjadi bulatan atau segitiga.
- Taburi bagian luar onigiri dengan biji wijen sangrai.
- Tempelkan sepotong nori di bagian bawah onigiri.
- Onigiri salmon panggang siap untuk kamu nikmati!
