HELOINDONESIA.COM - Dimsum adalah makanan khas dari Cina yang unik dan juga nikmat. Dimsum biasanya akan dimasak dengan cara dikukus ataupun digoreng. Dimsum memiliki banyak jenis dari berbagai daging yang digunakan dalam pengolahannnya. Dimsum biasa dijadikan sebagai hidangan utama ataupun cemilan. Dimsum biasa disajikan di kedai restoran dimsum, namun ternyata kamu juga bisa membuatnya dirumah loh!
Membuat dimsum sangat mudah dan praktis. Gunakkan berbagai daging dari beberapa resep agar menghasilkan dimsum yang beragam dan nikmat untuk dijadikan cemilan. Intip resep dan cara membuat dimsum dari berbagai olahan sebagai berikut.
Resep Dimsum Ayam Kukus
Bahan-bahan:
- 200 gram daging ayam cincang
- 50 gram udang cincang
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Kulit lumpia secukupnya
- Daun selada atau daun bawang untuk pelengkap
Cara Membuat:
- Langkah pertama siapkan mangkuk, lalu campurkan daging ayam cincang, udang cincang, tepung sagu, tepung terigu, telur kocok, kecap manis, minyak wijen, bawang putih cincang, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk semua secara merata dan tercampur rata.
- Kemudian ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan ditengahnya. Lalu lipat kedua sisi kulit lumpia ke dalam dan gulung rapat seperti membuat lumpia, ulango hingga semua adonan habis.
- Lalu sikan kukusan dan panaskan air di dalamnya, letakkan dimsum di atas daun selada atau daun bawang agar tidak lengket. Kukus selama 20 menit.
- Angkat dan dimsum dapat disajikan selagi hangat.
