HELOINDONESIA.COM - Bolu gulung adalah kue lembut yang menjadi favorit banyak orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat bolu gulung yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
4 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
100 gram tepung terigu serbaguna
100 gram gula pasir
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
1 sendok teh pasta vanila atau ekstrak vanila
Pewarna makanan (opsional)
Mentega untuk olesan
Baca juga: Gelar Rapat Paripurna, DPRD Kendal Berikan Rekomendasi LKPJ Kepala Daerah
Bahan Isi (opsional):
Selai favorit Anda (strawberry, blueberry, atau selai lainnya)
Krim kocok (whipped cream)
Keju parut
Cokelat leleh
Baca juga: 20+ Quotes Drakor Queen of Tears Menyentuh Hati, untuk Caption di Medsos
Langkah
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Olesi loyang persegi dengan mentega, lalu lapisi dengan kertas roti. Pastikan untuk memberi olesan mentega tipis-tipis di atas kertas roti juga.
Kocok putih telur dengan mixer listrik hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku. Sisihkan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Tambahkan pasta vanila dan susu cair, aduk rata.
Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata dengan spatula secara perlahan sampai tidak ada gumpalan tepung.
Baca juga: 20+ Quotes Drakor Queen of Tears Menyentuh Hati, untuk Caption di Medsos
Tuangkan sedikit demi sedikit adonan kuning telur ke dalam adonan putih telur yang telah dikocok. Lipat adonan dengan gerakan spatula dari bawah ke atas hingga tercampur rata. Pastikan untuk tidak mengocok terlalu keras sehingga udara dalam adonan tetap terjaga.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga permukaannya keemasan dan ketika disentuh dengan ujung jari terasa kenyal.
Keluarkan bolu dari oven dan biarkan sedikit dingin di dalam loyang sebelum dilepaskan.
Letakkan selembar kertas roti di atas permukaan datar. Balikkan bolu ke atas kertas roti, lalu perlahan-lahan lepaskan kertas roti yang ada di permukaan bolu yang telah dipanggang.
Oleskan selai atau krim kocok secukupnya di atas bolu, sesuai selera.
Gulung bolu dari salah satu sisi dengan bantuan kertas roti. Pastikan gulungan bolu cukup rapat.
Potong bolu gulung menjadi irisan sebelum disajikan. Anda dapat menambahkan hiasan seperti keju parut, cokelat leleh, atau taburan gula halus di atasnya untuk penampilan yang lebih menarik.
Sekarang Anda telah berhasil membuat bolu gulung yang lezat dan siap disantap. Nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang menyenangkan untuk keluarga dan teman-teman Anda! Selamat mencoba!
