HELOINDONESIA.COM - Kentang goreng McD telah menjadi ikon dalam dunia kuliner cepat saji. Dengan rasa yang gurih di luar dan lembut di dalam, kentang goreng ini telah memenangkan hati jutaan penggemar makanan di seluruh dunia.
Tetapi, apa yang membuat kentang goreng McD begitu istimewa? Berikut cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- Kentang : Pilih kentang dengan tekstur yang tepat untuk kentang goreng yang sempurna. Kentang jenis Russet seringkali menjadi pilihan terbaik karena memiliki kadar air yang rendah dan kandungan pati yang tinggi, menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah di luar dan lembut di dalam.
- Minyak Goreng
- Garam
- Bumbu Tambahan (Opsional): Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti merica, bawang bubuk, atau paprika untuk memberikan sentuhan rasa ekstra pada kentang goreng Anda.
Baca juga: Urutan Nonton Film Godzilla Berdasarkan Tahun Rilis
Cara Membuat :
Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya. Potong kentang menjadi batang-batang yang memiliki ukuran seragam, sekitar 1/4 inci hingga 1/2 inci tebalnya.
Rendam potongan kentang dalam air dingin selama minimal 30 menit. Proses perendaman ini membantu menghilangkan kelebihan pati dari kentang, sehingga kentang goreng akan lebih renyah.
Setelah direndam, tiriskan kentang dan keringkan dengan handuk dapur bersih atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air. Kentang harus benar-benar kering sebelum digoreng.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang-tinggi hingga mencapai suhu sekitar 325°F - 350°F (163°C - 177°C). Pastikan minyak cukup banyak untuk menutupi kentang saat digoreng.
Goreng kentang dalam beberapa batch untuk menghindari overloading wajan. Masukkan kentang ke dalam minyak panas dan biarkan menggoreng selama 3-5 menit atau hingga berwarna keemasan dan renyah.
Penyaringan dan Pemakaian Garam:
Baca juga: Cara Ngitung Persen di Excel: Panduan Lengkap untuk Pemula
Angkat kentang goreng dan tiriskan ke atas rak kawat atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Segera setelah itu, taburkan garam secara merata di atas kentang goreng panas.
Kentang goreng McD siap disajikan! Nikmati kelezatannya secara langsung atau dengan saus favorit Anda.
Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng untuk menghindari percikan minyak yang berlebihan.
Jangan menggoreng kentang terlalu banyak sekaligus, karena dapat menurunkan suhu minyak dan menghasilkan kentang goreng yang berminyak.
Jangan lupa untuk membiarkan kentang goreng menyelesaikan proses penggorengannya di rak kawat, bukan di tisu dapur, agar tetap renyah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kentang goreng ala McD yang lezat dan memuaskan di rumah. Selamat mencoba!
