HELOINDONESIA.COM - Kue keju kastangel adalah salah satu camilan klasik yang selalu disukai oleh banyak orang.
Dengan cita rasa keju yang gurih dan tekstur kastangel yang renyah, kue ini menjadi pilihan yang sempurna untuk disantap di berbagai kesempatan.
Berikut adalah tiga resep kue keju kastangel klasik yang mudah dibuat di rumah:
Baca juga: Indonesia Ingin Naikan Peringkat 50 Besar Global Innovation Index dari Peringkat 61 Besar Sebelumnya
Kue Keju Kastangel Basic
Bahan:
200 gram mentega tawar
100 gram keju parut, gunakan keju cheddar untuk rasa yang kaya
2 kuning telur
50 gram gula halus
250 gram tepung terigu
Cara membuat:
Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Masukkan keju parut ke dalam adonan mentega dan telur, aduk hingga merata.
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
Letakkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan ujungnya dipotong sedikit.
Pencetkan adonan melalui cetakan kue kastangel ke atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga kue matang dan berwarna keemasan. Dinginkan kue sebelum disajikan.
Baca juga: Pemkot Pastikan Berikan Bantuan kepada Nelayan Terdampak Cuaca Ekstrem
Kue Keju Kastangel dengan Taburan Almond
Bahan tambahan:
Almond iris secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
Ikuti langkah-langkah pembuatan kue keju kastangel tradisional seperti di atas.
Setelah adonan dimasukkan ke dalam cetakan, taburkan irisan almond di atasnya sebelum memanggang.
Panggang seperti biasa hingga matang.
Kue Keju Kastangel dengan Taburan Gula Halus
Bahan tambahan:
Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
Ikuti langkah-langkah pembuatan kue keju kastangel tradisional seperti di atas.
Setelah kue matang dan masih hangat, taburkan gula halus di atasnya sebagai hiasan.
Biarkan kue dingin sebelum disajikan agar gula dapat menempel dengan baik.
Ketiga resep ini menghasilkan kue keju kastangel klasik yang lezat dengan cita rasa yang autentik.
Nikmati kue ini sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai hidangan penutup untuk acara khusus. Selamat mencoba membuatnya di rumah!
