HELOINDONESIA.COM - Telor dadar menjadi salah satu lauk favorit banyak orang.
Selain mudah didapat, pembuatannya pun sangat mudah.
Membuat telor dadar sangat praktis dan tak memerlukan banyak bahan atau bumbu.
Dengan alakadarnya pakai garam, telor dadar bisa disantap langsung dengan nasi dicampur kecap.
Biasanya sih, telor dadar jadi menu favorit bagi kamu mahasiswa atau pekerja muda yang tinggal sendirian.
Telor dadar juga menjadi lauk cepat saji ketika kamu malas untuk belanja di pasar atau warung.
Baca juga: Tata Cara Mandi Wajib yang Baik dan Benar
Nah, kamu bisa coba sesekali untuk memasak telor dengan rasa berbeda, yakni telor dadar khas Padang.
Tapi tentu saja agak sedikit repot dan memerlukan bahan dan bumbu cukup banyak.
Telor dadar Padang cukup menjadi menu favorit kamu dalam beberapa hari saat sahur dan bekal seharian berpuasa.
Berikut resep telor dadar khas Padang bisa kamu coba seperti diunggah pemilik akun X @bolehapanih pada Selasa (12/3/2024)
Siapkan bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang wortel, parut kasar
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabe merah keriting ( boleh lebih sesuai selera)
- 4 SDM kelapa sangrai
- 2 SDM terigu
- 1 SDM tepung beras
- 2 sdm minyak goreng
- Garam atau penyedap rasa
- Merica secukupnya
- 3 batang daun seledri
Baca juga: 5 Makanan yang Perlu Dihindari Saat Sahur
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar hingga rata.
2. Tambahkan daun bawang, wortel, bawang merah, dan bawang putih, seledri, cabe merah, kelapa sangrai, terigu, tepung beras ke dalam telur. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah panas, ratakan permukaannya.
5. Biarkan telur dadar matang di satu sisi, kemudian balik telur dadar untuk memasak sisi lainnya hingga matang sempurna.
6. Angkat dan sajikan telur dadar panas dengan nasi putih hangat.
Selamat mencoba!
