Helo Indonesia

Resep Cookies Sederhana Enak dan Mudah

Ratu Mandiri - Ragam -> Makanan
Kamis, 7 Maret 2024 15:40
    Bagikan  
makanan
cookpad

makanan - resep makanan

HELOINDONESIA.COM - Saat ada waktu luang di rumah, coba deh bikin cookies. Selain cara pembuatannya yang cukup mudah, cookies pun bisa awet selama beberapa hari dan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Ada sejumlah resep cookies yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, langsung simak di sini, ya.

Bahan-bahan:

  • 115 gram mentega
  • 55 gram brown sugar
  • 75 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdt esens vanila
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking soda
  • choco chips secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan Mentega

Mentega dilelehkan terlebih dahulu, tapi tak perlu sampai mendidih. Ketika mentega sudah mencair semua, maka mentega sudah siap digunakan. Setelah itu masukkan gula pasir dan brown sugar ke mentega cair. Kocok dengan mixer sampai tercampur rata dan teksturnya agak mengental.

2. Masukkan Telur dan Esens Vanila

Masukkan telur dan esens vanila. Kocok dengan mixer menggunakan kecepatan yang paling rendah. Kocok sekitar 10 detik saja. Tak perlu terlalu lama.

3. Masukkan Tepung, Baking Soda, dan Garam

Masukkang tepung terigu sedikit demi sedikit. Tambahkan baking soda dan garam. Aduk dengan spatula sampai semua bahan tercampur rata. Jika adonan masih terlalu basah, tambahkan lagi terigu. Ketika adonan sudah tidak lengket di tangan, maka adonan sudah siap. Tambahkan choco chips. Aduk rata.

4. Panggang Sekitar 9 Menit

Panaskan oven dengan suhu sekitar 175 derajat celcius. Bentuk adonan menjadi bola-bola besar dan agak dipipihkan. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tata cookies dengan beri jarak satu sama lain. Panggang selama kurang lebih 9 menit. Bila bagian bawah cookies sudah agak kering kecokelatan, segera keluarkan. Diamkan selama sekitar 30 menit sampai bagian luarnya agak mengeras dengan bagian dalamnya yang masih empuk.

Salah satu kunci penting dalam membuat soft cookies adalah tidak terlalu lama dipanggang (underbaked). Jika terlalu lama dipanggang, nantinya tekstur cookies akan keras dan garing. Selamat mencoba, ya.