HELOINDONESIA.COM - Siapa sih yang tidak suka dengan kue yang lembut, lezat, dan praktis ini? Kue kukus merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan favorit untuk menemani minum teh atau kopi.
Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, Sobat pun bisa membuat kue kukus sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir jika Sobat pemula dalam memasak, karena pada artikel ini kami akan memberikan berbagai resep kue kukus yang mudah dan teruji. Yuk, mari kita mulai eksplorasi dunia kue kukus.
Aneka Resep Kue Kukus yang Pasti Berhasil
Kue Pisang Kukus 2 Warna Rice Cooker
Sobat, ada kabar baik bagi pecinta pisang dan kue kukus. Resep kue pisang kukus 2 warna yang satu ini sangat cocok untuk Anda coba di rumah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut pasti akan menggoda selera Sobat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- Pisang matang sebanyak 3 buah
- Telur sebanyak 2 butir
- Gula pasir sebanyak 200 gram
- Tepung terigu sebanyak 250 gram
- Minyak/margarin sebanyak 50 ml
- Baking powder sebanyak 1 sendok teh
- Garam sejumput
Caranya pun sangat mudah, Sobat. Pertama, haluskan pisang matang tersebut. Selanjutnya, campurkan pisang halus dengan gula pasir, telur, tepung terigu, minyak/margarin, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Satu bagian beri pewarna makanan merah, sedangkan bagian lainnya biarkan putih.
Panaskan rice cooker dan oleskan margarin di dalamnya. Tuangkan adonan putih setinggi 2-3 cm, kemudian beri adonan merah di atasnya. Ulangi lagi dengan adonan putih dan adonan merah hingga habis. Tutup rice cooker dan kukus selama kurang lebih 30-40 menit. Setelah matang, kue kukus siap disajikan.
Baca juga: Cara Membuat Cireng Kuah
Bolu Kukus Tanpa SP/BP/Soda Kue/TBM/Ovalet 2 Telur
Jika Sobat menginginkan variasi resep kue kukus yang tidak menggunakan bahan-bahan tertentu seperti SP, BP, atau soda kue, resep bolu kukus ini sangat cocok untuk dicoba. Meskipun tanpa bahan-bahan tersebut, rasanya tetap enak dan teksturnya lembut. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- Tepung terigu sebanyak 250 gram
- Gula pasir sebanyak 200 gram
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- Mentega sebanyak 100 gram
- Vanili bubuk sejumput
- Garam sejumput
- Pewarna makanan sesuai selera
Caranya juga cukup sederhana, Sobat. Pertama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Selanjutnya, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warna merata. Setelah itu, tuangkan adonan bergantian ke dalam loyang cetakan kue kukus yang telah diolesi minyak/margarin. Kukus selama kurang lebih 20-30 menit, atau hingga kue matang. Angkat dan biarkan kue kukus dingin sebelum dihidangkan.
Kue Pelangi Kukus 2 Warna
Terakhir, Sobat tidak boleh melewatkan resep kue pelangi kukus. Kue yang cantik ini pasti akan menjadi favorit anak-anak dan dewasa. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- Gula pasir sebanyak 200 gram
- Tepung terigu sebanyak 250 gram
- Telur sebanyak 3 butir
- Mentega sebanyak 120 gram
- Kental manis putih sebanyak 100 gram
- Pewarna makanan merah dan hijau
- Coklat bubuk sebanyak 2 sendok makan (opsional)
- SP (pemutih makanan)
Cara membuatnya tidaklah sulit, Sobat. Pertama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah. Selanjutnya, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dan kental manis putih. Aduk hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama. Satu bagian beri pewarna makanan merah, satu bagian beri pewarna makanan hijau, dan satu bagian biarkan putih. Jika ingin membuat varian kue pelangi dengan rasa coklat, tambahkan coklat bubuk pada bagian putih adonan dan aduk hingga rata. Jangan lupa tambahkan SP pada masing-masing bagian adonan.
Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan sedikit demi sedikit agar membentuk lapisan warna yang cantik. Kukus selama kurang lebih 30 menit, atau hingga kue matang. Angkat dan biarkan kue kukus dingin sebelum dihidangkan. Potong-potong kue kukus pelangi dan sajikan dengan teh atau kopi kesukaanmu.
Baca juga: Cara Membuat Es Krim Sederhana di Rumah
Kesimpulan
Demikianlah artikel tentang cara membuat kue kukus yang mudah dan lezat. Sobat telah menemukan berbagai resep kue kukus yang teruji dan sangat direkomendasikan.
Selamat mencoba resep-resep tersebut di rumah. Jangan lupa untuk berkreasi dan menyesuaikan dengan selera pribadi. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah wawasan serta kelezatan di dapur Sobat.
