HELOINDONESIA.COM - Sobat yang selalu mencari makanan ringan atau camilan yang menggugah selera, pasti tidak asing dengan cireng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat cireng menjadi favorit banyak orang.
Nah, kali ini, kita akan membahas cara membuat cireng bumbu rujak yang tidak hanya enak, tapi juga memberikan keunikan citarasa dari rempah-rempah yang digunakan. Jadi, jangan lewatkan artikel ini ya.
Cireng merupakan kependekan dari ci (aci) yang berarti tapioka dan reng (mering) yang berarti digoreng. Banyak variasi rasa cireng yang ada, mulai dari yang pedas, manis, hingga asin. Namun, cireng bumbu rujak memiliki keunikan tersendiri dengan citarasa yang segar dan pedas.
Rujak yang biasanya menjadi hidangan khas Indonesia, kini juga hadir dalam bentuk cireng yang siap memanjakan lidah Sobat.
Baca juga: Cara Membuat Cireng Terigu
Ingin Mencoba Membuat Cireng Bumbu Rujak? Ikuti Langkah-Langkah Berikut!
Sebelum Sobat mulai mencoba resep cireng bumbu rujak ini, pastikan semua bahan sudah tersedia di dapur. Sobat bisa mendapatkan bahan-bahan berikut di pasar atau supermarket terdekat:
- 250 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Rujak:
Setelah semua bahan tersedia, berikut langkah-langkah cara membuat cireng bumbu rujak yang lezat:
Langkah 1: Persiapan Membuat Adonan Cireng
Pertama-tama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam, daun bawang, dan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis dan dapat dipulung. Pastikan teksturnya tidak terlalu lembek atau terlalu keras. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Jika terlalu keras, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Langkah 2: Bentuk Adonan Menjadi Cireng
Setelah adonan siap, ambil sedikit adonan dan giling hingga menjadi lingkaran pipih. Gunakan cetakan cireng jika ada untuk memudahkan dan menghasilkan bentuk yang seragam. Ulangi hingga adonan habis.
Langkah 3: Goreng Cireng Hingga Berwarna Kuning Kekuningan
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna kuning kekuningan dan mengapung di permukaan minyak. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4: Beri Sentuhan Unik dengan Bumbu Rujak
Cireng bumbu rujak juga memiliki keunikan pada bumbu yang digunakan. Sobat bisa mencampurkan bumbu rujak instan atau membuat sendiri bumbu rujak dengan mencampurkan cabai rawit, gula merah, air asam jawa, dan garam. Sesuaikan tingkat kepedasan dan manisnya sesuai dengan selera Sobat.
Langkah 5: Sajikan Cireng Bumbu Rujak Hangat-Hangat
Selamat, Sobat! Sekarang cireng bumbu rujak lezat siap disantap. Sajikan cireng dengan bumbu rujak dan tambahan daun seledri atau kacang tanah goreng sebagai pelengkap. Cireng bumbu rujak ini cocok dijadikan camilan atau hidangan pendamping saat minum teh atau kopi.
Nah, itulah sobat cara membuat cireng bumbu rujak yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Rasakan sensasi gurih dan pedas dari cireng ini, dan jangan lupa eksplorasi variasi rasa cireng lainnya sesuai dengan selera.
