bjb Kredit Kepemilikan Rumah
Helo Indonesia

7 Resep Minuman Serba Kayu Manis yang Menyehatkan

Ratu Mandiri - Ragam -> Kesehatan
Rabu, 1 Mei 2024 00:33
    Bagikan  
cookpad

-

HELOINDONESIA.COM - Kayu manis merupakan salah satu bumbu dapur yang bisa diolah menjadi campuran bahan makanan atau minuman. Karena baunya yang harum, membuat makanan dan minuman terasa enak. Nah, selain baunya yang harum, kayu manis juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan salah satunya untuk turunkan kolesterol dan kadar gula dalam darah. Nah, jika bingung ingin membuat minuman beraroma kayu manis, berikut beberapa rekomendasi resep minuman yang terbuat dari kayu manis. Yuk, simak selengkapnya di bawah ini. 


1. Rebusan Apel dan Kayu Manis

Bahan:

  • 500 ml air
  • 1 buah apel fuji
  • 6 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 bunga lawang (optional)
  • 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

  1. Cuci bersih apel, buang biji tengahnya lalu potong-potong tipis. Rebus air hingga mendidih, masukkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan apel.
  2. Kecilkan api, biarkan mendidihkan selama 5 menit sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula pasir, aduk hingga larut. Angkat, diamkan hingga hangat.
  3. Tuang air rebusan apel kayu manis ke dalam gelas. Tambahkan potongan apel untuk dimakan.

2. Susu Kunyit Kayu Manis

Bahan:

  • 250 ml susu cair
  • 100 ml air
  • 4 cm kunyit
  • 3 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • sejumput pala bubuk
  • 1 sdm madu/gula pasir 

Cara membuat: 

  1. Cuci bersih kunyit. Kupas dan parut halus.
  2. Panaskan susu cair di panci dan air, masukkan kunyit parut, kayu manis, cengkeh dan pala bubuk.
  3. Masak hingga susu mulai mendidih. Angkat.
  4. Jika sudah tidak terlalu panas, saring susu kunyit ke dalam gelas atau cangkir.
  5. Tambahkan gula atau madu, aduk rata. Minum selagi hangat.
  6. Beri tambahan taburan kayu manis bubuk di atasnya jika suka.

3. Teh Kayu Manis Lemon

Bahan

  • 20 gram kayu manis
  • 4 potong irisan buah lemon
  • 250 ml air panas

Cara Membuat

  1. Rebus air hingga mendidih kemudian rebus kayu manis hingga mengeluarkan aroma wangi. 
  2. Matikan kompor, tuang rebusan kayu manis di gelas saji. 
  3. Tambahkan irisan buah lemon, aduk rata dan tunggu hangat. Nikmati dan rasakan manfaatnya. 

4. Wedang Bajigur Aroma Kayu Manis

Bahan-bahan:

  • 2 gelas air kelapa.
  • 2 sendok makan gula kelapa.
  • 1 ruas jahe, memarkan.
  • 2 lembar daun pandan.
  • 1 sachet bubuk kopi (opsional).
  • 1/2 gelas kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan.
  • 1 batang kayu manis.
  • Sejumput garam.
  • Es batu secukupnya (opsional).

Cara Membuat:

  1. Didihkan air kelapa di dalam panci.
  2. Masukkan gula kelapa, jahe, daun pandan, bubuk kopi (opsional), kelapa parut, kayu manis, dan garam ke dalam air kelapa yang sudah mendidih. Aduk sampai tercampur rata.
  3. Rebus campuran tersebut selama beberapa menit supaya aroma dan rasa bumbu dan rempah menyerap ke dalam air.
  4. Kemudian, tapis wedang bajigur dengan menggunakan saringan atau kain yang bersih untuk membuang ampasnya.
  5. Siramkan wedang bajigur yang sudah ditapis ke dalam gelas.
  6. Tambahkan es batu jika suka minum dalam keadaan sejuk.
  7. Sajikan wedang bajigur dengan taburan kelapa parut yang disangrai atau potongan kayu manis sebagai garnish.

5. Jamu Kunyit Kayu Manis

Bahan:

  • 200 ml air panas
  • 2 sdm kunyit segar parut
  • 1 sdt perasan lemon (boleh ganti jeruk nipis)
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt madu 

Cara membuat:

  1. Siapkan kunyit segar, cuci bersih dan kupas secukupnya kemudian parut.
  2. Campurkan kunyit parut, kayu manis dan perasan lemon di dalam gelas. Seduh dengan air panas, aduk sesekali.
  3. Saring ke dalam gelas lain, tambahkan madu, nikmati selagi hangat.

6. Teh Tarik Kayu Manis

Bahan-Bahan

  • 2 kantong teh
  • 5 sdm kental manis
  • 2 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • 1 batang kayu manis 

Cara Membuat 

1. Rebus teh, air, dan kayu manis hingga mendidih. Matikan api.

2. Larutkan kental manis dan gula pasir dengan sedikit air. Tuangkan ke air teh.

3. Saring, lalu sajikan dengan teknik tarik-tuang tiga kali ke dalam gelas.

7. Jahe Kayu Manis Cengkeh

Bahan:

  • 6 cm jahe
  • 6-7 cm kayu manis
  • 5 butir cengkeh
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 500 ml air
  • madu secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua bahan. Iris tipis jahe dan serai.
  2. Rebus air secukupnya. Masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, daun salam dan serai.
  3. Masak selama 5-6 menit, matikan api.
  4. Biarkan hingga tidak terlalu panas, saring dan beri madu secukupnya.

Selamat mencoba dan semoga suka!

Tags